現在又到了春天了，天氣已經非常溫暖了，這時候一些涼拌菜也逐漸走入人們的視野，說起最簡單的涼拌菜，許多人肯定都會說是涼拌海帶絲。不過涼拌海帶絲雖然好喫，但是如果想要自己在家做的美味就是不容易的，因爲海帶絲非常的難處理，而且裏面加入的料也是許多人都不知道的。涼拌海帶絲如果想做的好喫，一定要加入這五種料，他們才是做涼拌海帶絲的精髓。

第一，白醋。

我們都知道海帶絲是有腥味的，如果處理不好的話，腥味就會非常嚴重，喫到嘴裏也感覺難以下咽。許多人去除海帶絲的腥味都是通過浸泡和清洗，其實我們還需要加入一位調料，這樣也會讓海帶絲的腥味祛除的更加好。大家都知道，白醋是可以去腥的，我們做涼拌海帶絲的時候，需要加入少量的白醋，這樣才能夠讓海帶絲腥味消失。

第二，白糖。

許多人做海帶絲的時候都想要加入一些鹹的調味料，其實白糖也是做一些涼拌菜必須要加的。白糖具有提鮮的作用，做海帶絲的時候，海帶絲如果切得非常厚，味道肯定會非常的寡淡，而爲了讓味道更加鮮美，大家可以在裏面放入少許的白糖，這樣會讓涼拌出來的海帶絲更加有味道，口感也更加豐富。

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第三，小米椒。

現在人們越來越喜歡喫辣，一些辣條也是人們生活中必須的，但是經常喫這些是不健康的，我們不妨在菜裏加一些辣椒，對於適合喫辣的人來說非常的好。因爲海帶絲味道非常的奇怪，如果稍微帶有腥味的話，許多人可能不喜歡，而小米椒帶有的辣味就可以掩蓋海帶絲的腥氣。

第四，青紅椒。

既然我們都加入小米椒了，那么青紅椒的意義在哪裏呢？其實我們做菜的時候必須要講究一個色香味俱全，海帶本身就是青色的，加入小米椒也不會改變什么，這時候把一些青紅椒切成絲，然後放入到海帶絲裏面，顏色會更加的豐富，看着也讓人更加有食欲。而且青紅椒口感是非常清脆的，和海帶絲一起喫非常的互補。

第五，蒜。

我們做涼拌菜的時候還有一種調味品是必不可少的，這種調味品就是蒜。許多人都不喜歡蔥姜蒜的味道，認爲它們非常的奇怪，但是做涼拌菜的時候蒜是必不可少的，雖然蒜的味道非常重，但是這樣也正好能夠掩蓋住海帶絲的部分腥味。並且加入蒜的涼拌菜會更加有層次感，喫起來會更加有食欲。

涼拌菜雖然好喫，但是裏面放入的調料卻非常的有限，許多人都不知道放什么，也許會盲目的放一些八角和花椒，這樣卻正好破壞了涼拌海帶絲的口感。如果大家喜歡喫涼拌海帶絲的話，上面這五種調料是一定要放的，只要放入了他們，做出來的海帶絲味道一定不會難喫。


標題：涼拌海帶絲需要加五種調料，只有放對了，做出來的海帶絲才最美味

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