煮蝦時，只加生姜與食鹽可不行，記得多加“這2味”，蝦肉才不腥

蝦是很多人都喜歡的美味佳餚。營養豐富，味道好，價格也可以接受。個人覺得值得一喫。蝦的喫法有很多種，炒的、炸的、蒸的、煮的。不同的風格有不同的味道，但各有各的風味。今天要跟大家分享的是水煮蝦的做法，因爲這種做法最簡單，而且原汁原味很新鮮，希望大家喜歡。

其實，煮蝦沒有難事。最重要的是處理一些細節。很多人說他們做的蝦味道不好，有時候會有很濃的腥味。我會告訴你以下內容。這是因爲你添加了錯誤的成分。煮蝦時，加姜和鹽是不夠的。別忘了加這“兩味”，這樣蝦肉才不腥。

【烹飪】

備料：鮮雞尾蝦250克，生姜10克，鹽3克，濃白酒4毫升，白蠟2克。

生產過程：

1、將大蝦放入清水中浸泡半小時，然後撈出清洗幹淨備用。

2、姜切碎少許，鍋中加足量水，鍋中放入藥明和花椒，水开後放入蝦仁，鍋中加入白酒和鹽，大火煮熟。大約一分鐘等看到蝦尾在翻動，蝦殼的顏色微微發紅，我們就可以關火了。

3、我們將煮熟的蝦撈出放入冰水中，浸泡一會，瀝幹水分，裝盤蘸上醬汁即可食用。

【建議】

1、煮蝦的時候注意不要只加姜和鹽。同時需要加入白酒和胡椒粉。白酒能有效去除蝦肉的腥味，胡椒粉能增加鮮度。如果尾端相連，我們可以去除腥味，這樣蝦肉就沒有味道，沒有木頭，味道很好。

2.蝦一定要記得煮熟。最好在溫水中進行。時間不宜太短或太長，60秒左右，視蝦的大小而定。太長或太短都不是一個好主意，否則會出現半個面包，或者木肉的現象。

今天的美食分享到此結束。真正的分享是一些經常被大家忽略的東西。只要考慮到這些地方，相信你也能做出一道非常美味又營養的白开水。蝦。

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