現在是祛溼的好時機！用好5個祛溼食材，掃除體內溼氣

小滿過後，雨水逐漸增多，正如民諺所說“小滿小滿，江滿河滿”。這段時期溼邪之氣更容易侵害人體，引發多種疾病。因此，小滿後養生，重在祛溼。

那我們應該如何判斷體內溼氣重不重？又該喫些什么來幫助祛溼呢？

在中醫看來，溼氣似乎稱得上是“萬惡之邪”，它不僅會影響人的皮膚、體型，還會誘發百余種疾病，嚴重的甚至可能引發腫瘤。

那么，怎么知道自己體內的溼氣情況呢？其實從一個部位就能輕松判斷——舌苔。通常來說舌苔越黃、越厚，就表明體內的溼邪越重。

舌苔黃：健康人群的舌頭應該是“淡紅舌、薄白苔”，即舌體呈淡紅色，舌面上有一層薄薄的白苔。但如果體內溼氣比較重，淤積時間長了就容易生熱，舌苔也會隨之變黃。溼邪越重，舌苔顏色就越黃。

舌苔厚：舌苔越厚，代表溼邪越重。整個舌面溼溼的、稍微有一點膩的水滑苔是疾病初期的表現；若是出現如橡皮泥貼在舌頭上一般的厚膩苔，則說明體內溼熱較重。

注意

發現厚膩舌苔應及時進行調理，調理好了之後它會自然消退；不能通過牙刷硬刷等方式來解決，否則不僅會損傷舌粘膜，還可能越刮越嚴重。

說到祛溼，下面這5種食材不得不提。

“祛溼第一豆”：白扁豆

白扁豆又叫峨眉豆，它性質微溫，祛溼的同時還不會傷害脾胃，適用人群廣，可用於治療夏季暑溼引起的嘔吐、胸悶等症。

除了能消暑祛溼之外，白扁豆還有不錯的健脾胃作用，對於脾胃虛弱、消化不良、大便長期不成型等症都能起到一定的輔助療效，李時珍在《本草綱目》中還將其譽爲了“脾之谷”。

香薷飲

配方：白扁豆5克，香薷10克，厚樸5克

做法：白扁豆先用小火炒黃，然後搗碎備用；香薷、厚樸用剪刀剪碎。把三者都放入杯中，倒入沸水，蓋蓋燜泡1小時後飲用即可。

此方出自宋代的《太平惠民和劑局方》，白扁豆和同樣有祛溼作用的香薷、厚樸配伍後功效更強，非常適合在暑溼重的夏季飲用，對於夏季溼氣重、中暑、全身困乏等症能起到較好的調理功效。

注意：香薷飲只適合暑溼重的夏季，不宜長期飲用。

“祛溼第一米”：薏米

薏米是公認的天然祛溼食物，不過它分爲生薏米和炒薏米，用法有不同。

生薏米：性質偏寒涼，利溼同時能清熱，常用於去除溼熱。即除了四肢乏力、頭腦昏沉、困倦、沒食欲、大便擦不淨等溼邪共有症狀之外，還伴有口幹、口苦、小便發黃等情況的人群更適合用生薏米。

炒薏米：更適宜在溼邪共有症狀之外還伴有胃涼、胸悶、易腹痛泄瀉等表現的寒溼人群食用。

從現代醫學的角度來說，薏米中含有的神經酰胺具有高效保溼和修復角質的能力，常食還有助於保持皮膚水分，減少色斑、粉刺、皺紋的生成，養顏美容。

紅豆薏米湯

食材：薏米，赤小豆，冰糖

做法：薏米、赤小豆洗淨後提前浸泡一晚，然後和泡米水一同倒入鍋中，大火煮开後轉小火慢燉2小時，最後加入適量冰糖，待冰糖溶化關火，再燜10分鐘左右即可食用。

赤小豆和紅豆相比形狀偏長、顏色偏暗，祛溼效果更強。它和薏米是一對經典的“祛溼搭檔”，同時還有不錯的健脾、通腸胃、美容顏功效，特別適合在夏季天氣較熱、雨水較多的情況下服用。

現在人們生活普遍忙碌，無論是年輕人還是中年人都在爲生計奔波，每天花費太多時間去調制養胃的食譜也不太現實，恰好茯渭糕能夠幫你，快捷、方便、易攜帶，無論是出門在外、還是辦公，來上一塊，輕松養胃。

我們將山藥、茯苓、苡仁、蓮子、白扁豆等健康食材濃縮在小小一塊糕點裏。

山楂：健胃消食，有了它，哪怕有積食也不怕，還能行氣化瘀。

芡實：健脾祛溼，能把體內的水溼排出去，幫助脾胃運化。

蓮子：補益脾胃，祛溼的同時能養心安神，如果情緒一直不好，蓮子必不可少。

白扁豆：被稱爲脾之谷，不僅能祛溼，還特別適合脾胃虛弱的人。

山藥：健脾補氣，對肺也不錯，肺能調理水的通道，腎主全身水液，脾運化水，所以溼氣重如果能調理肺，也可以快速把溼化掉。

每天喫點，香甜軟糯很方便！選用8種健脾胃的食材，再配以人參、山楂、糯米，用麥芽糖、亞麻籽油進行口感調和而成，口感加分！

軟軟糯糯的口感，咬上一口清甜不膩人，細細咀嚼能喫到食材顆粒。還有一點點淡淡的人參味，十多種食材營養都被慢慢消化，喫着很安心。

除了天然原料，不額外添加化學劑、增味劑，爲了讓食材更好的口感，也是採用了健康有益的麥芽糖，身體無負擔。

這款茯渭糕，集山藥、芡實等天然食材於一身，相輔相成、四季皆宜，一身輕松。

每天大魚大肉不消化，體內溼氣重，來點茯渭糕，腸胃不油膩了，身體輕松~

“天然祛溼草”：艾草

艾草可溫經散寒、扶助正氣、健脾祛溼，李時珍曾在《本草綱目》中描述它“服之能逐一切寒溼，炙之能治百種病邪”。

中醫認爲，端午時的艾草藥用價值最高。用它入菜，可制作青團、艾葉粑粑、艾葉蛋，味道獨特；用它艾灸，能引熱外行，適合治療局部紅腫、上火的情況；用它泡腳可溫通活絡，尤其適合體質虛寒的中老年人用作日常保健；此外，艾草還可制成藥枕使用。

夏日養生枕

配方：蕎麥皮2500克，艾草50克，藿香20克，香薷20克，蒼術10克，白芷10克，冰片10克。

做法：將所有藥材都放入枕套中，搖晃均勻後即可使用。一般每3個月需更換一次其中藥材。

這款藥枕有清暑祛溼、靜心護心的功效，適合天氣熱一些的時候使用。

“溼氣克星”：花椒

花椒不只是一種調味料，還是一味中藥，具有祛溼除寒、溫中行氣、芳香健胃、止痛止癢等多種功效。

對於夏季常喫冷飲、吹空調的人來說，小滿後降水增多，體內寒溼之氣容易大量堆積，是排寒溼的重要時機。此時經常在炒菜、煲湯時放上幾粒花椒，就有助於驅趕寒溼。但如果你不喜歡花椒的味道，也可以選擇用它來泡腳。

花椒泡腳方

配方：花椒50克

做法：花椒用棉布袋裝好後放入鍋中，加水大火煮开，然後倒出兌入涼水，待水溫涼至37℃~40℃時就可用來泡腳。花椒包可反復使用一周左右。

此方不僅可以祛寒除溼，還有助眠、輔助穩壓的功效，很適合寒溼重、脾胃不和的人群使用。

“排溼好手”：紫蘇葉

在烹飪魚蝦生鮮時，很多人都會放一些紫蘇葉，有去腥、增香的功效。殊不知，紫蘇其實也有不錯的藥用價值，可解表散寒、行氣和胃、寬中除脹、和胃止嘔，在排溼氣方面也是“一把好手”。

紫蘇飲

配方：新鮮紫蘇葉2-3片

做法：將紫蘇葉撕碎，放入杯中用沸水浸泡。

紫蘇飲既可解暑，又可祛除體內的溼氣。夏季溼氣重、有頭昏腦脹症狀的人群可以適當飲用此方來幫助緩解。

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