醬牛肉配方及詳細比例做法主料:牛腱子肉1500克。香料:桂皮20克、幹山楂片20克、八角10克、幹辣椒10克、花椒5克、香葉7片,草果兩個。醃料:幹黃醬150克、醬油150克、甜面醬75克、香菜40...