夏至到脾氣燥，蓮子搭配它清火氣，美容養顏功效也不錯！

夏至到脾氣燥，蓮子搭配它清火氣，美容養顏功效也不錯！

夏至到脾氣燥，蓮子搭配它清火氣，美容養顏功效也不錯

夏至已到，氣溫應該在不斷地上升，大家的脾氣不知怎么回事，也开始變得暴躁了。其實，這跟天氣有一定的關系，夏季炎熱的天氣確實會讓我們變得煩躁不安，悶悶不樂。不少朋友就會問，有什么辦法可以減少這種煩躁呢？今天小編就爲大家介紹一種美食，它不僅能夠去火靜心，還能美容養顏！

准備食材：蓮子30克、幹百合20克、陳皮1小塊、紅豆100克、冰糖適量。

步驟一、浸泡紅豆

將100克紅豆放在碗中，衝洗幹淨後，倒入能夠沒過紅豆的清水。浸泡4個小時左右，讓紅豆充分吸水泡發。

步驟二、陳皮切絲

將陳皮放入小碗中，用溫水將其泡軟，因爲陳皮味苦，我們需要將陳皮內側白色部分用小刀刮去，再把其余部分切成細絲。陳皮是不錯的去火補氣的食材。

步驟三、水煮食材

把蓮子用水衝一下後放入鍋中，再放入泡好的紅豆、切好的陳皮絲，倒入大量的清水（超出食材一截），因爲在熬制過程中水會被耗幹，所以我們可能中途還需要加一些开水。

步驟四、小火慢熬

加水後蓋好鍋蓋，將鍋中的水大火燒开，然後改成小火，慢慢熬制1個小時左右，中途可以總勺子稍微攪拌一下，防止湯汁溢出。

步驟五、放入百合

將百合洗幹淨後，放入鍋中，繼續煮10分鐘，因爲百合容易變熟變爛，所以最後下鍋，下鍋後也不要隨意翻動，待其變熟後輕輕翻動幾下即可。

步驟六、添加冰糖

因爲蓮子、陳皮味道微苦，我們可以放適量的冰糖，攪拌均勻，待冰糖融化後就可以出鍋了。

每天分享一道美食，關於今天的蓮子百合紅豆湯，小編總結了一下三個小技巧！

技巧一、紅豆要泡足時間，這樣在煮制時才會變得更軟糯，如果紅豆還不軟糯可以適當加一些小蘇打。

技巧二、蓮子味微苦，屬寒性，平時大家在去火的同時也要注意保護好自己的胃。百合、紅豆都是美容養顏的好食材，常喫會讓人氣色變得更好。

技巧三、不喜歡喝甜湯，可以選擇不放冰糖，原汁原味，更好喝。

夏至到脾氣燥，蓮子搭配它清火氣，美容養顏功效也不錯！

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