“春菜五不喫，喫了禍易興”，春季“嘗鮮”，爲家...

“春菜五不喫，喫了禍易興”，春季“嘗鮮”，爲家人健康懂得忌嘴。

在春意盎然的季節裏，各種新鮮的春季野菜紛紛上市，成爲了人們餐桌上的佳餚。春季是一個喫時令野菜的絕佳時機，許多新鮮的野菜紛紛破土而出，爲我們帶來了舌尖上的盛宴。在春天“嘗鮮”是一件令人愉悅的事情，但在這美味的誘惑面前，我們也要保持警惕，因爲有些野菜是千萬不能喫的。所以，“春菜五不喫，喫了禍易興”，春季“嘗鮮”，爲家人健康懂得忌嘴。

老人們常說：“春菜五不喫，喫了禍易興”。這句話提醒我們在春季的野菜中，有些看似誘人，但實際上卻隱藏着危險。比如某些野菜可能含有劇毒，一旦誤食，後果不堪設想。還有一些野菜，雖然無毒，但在生長過程中可能受到污染，含有農藥殘留或其他有害物質，食用後可能對人體健康造成危害。具體五不喫指啥？

一、光敏體質的人不要喫野菜

首先，小編想告訴大家

薺菜、香椿、馬齒莧等野菜都是光敏性食物，食用後會增加人體對紫外线的吸收，

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喫完野菜後曬太陽，極易誘發日光性皮炎，皮膚會出現紅腫、瘙癢等症狀，給生活帶來極大的不便。因此，對於光敏體質的人來說，這些美味的野菜無疑是一種“隱形殺手”。你們必須時刻警惕，避免攝入這些食物，以免給自己帶來不必要的痛苦。

二、不喫污水溝的魚腥草

在春季這個好時機，有一種備受矚目的春季嘗鮮美食，那就是——魚腥草。然而，在品嘗魚腥草的美味時，我們必須警惕那些生長在污水溝中的魚腥草。這些魚腥草生長在惡劣的環境中，不僅口感差，而且可能含有有害物質，對我們的健康造成潛在威脅。

三、不喫未焯水的野菜

春季，在品嘗這些美味的野菜時，我們必須牢記一個原則：不喫未焯水的野菜。爲什么要這么做呢？首先，野菜在生長過程中，可能會受到環境污染、農藥殘留等因素的影響。通過焯水，我們可以有效地去除這些有害物質，保障食品的安全。其次，在焯水的過程中，野菜中的澀味、苦味等不良口感會被去除，使得野菜更加鮮嫩可口。

四、不喫不知名的野菜

在享受春季美食的同時，我們也要警惕那些不知名的野菜，以免給身體帶來不必要的風險。春季的野菜種類繁多，有些是我們耳熟能詳的美味，如嫩蘆筍、香椿芽、馬蘭頭等，它們不僅口感鮮美，而且營養價值極高。然而，也有一些野菜雖然外表誘人，卻可能帶有毒性，如毒蘑菇、斷腸草等。這些野菜在外觀上可能與可食用的野菜相似，但一旦誤食，就可能導致嚴重的後果，甚至危及生命。