歡迎大家來到食吧，我是食吧的小廚，今天跟大家分享的是：喫完身體棒，便宜還好喫，營養到位，價格5元，茄子配合拌一拌！

各位朋友大家好，小廚非常开心又和大家見面了。在這個春分的季節，下廚這裏的溫度已經到了30度，這是一個令人害怕的溫度。真的是別的地方都是四季如春，小廚這個地方真的是春如四季，不過在還沒有進入夏季之前的氣候還是非常的舒適的，小廚覺得還是各有各的好處，畢竟適應了這么多年了還是有感情了。春分是在24節氣裏面第一個讓農民伯伯开始忙碌的節氣。在我們先輩們的時候還會有這非常盛大的春祭儀式，祈求今天風調雨順有個好的收成。在這個時候人的身體是非常適合在這個時候調節保養的，所以在日常喫東西的時候還是需要有着合理的安排的。

我們在之前的時候也說過，春天的時候蔬菜瓜果非常的多，是非常適合我們人體補充營養所需機能的食物。所以很多朋友的注意力大多都會在新鮮的瓜果或者綠色蔬菜的上面，而沒有看到茄子這種食材。說是在的小廚覺得我們在春天的時候喫一些茄子對我們的健康有着非常大的益處。

經常喫茄子的人可以有效的預防三高的效果，而且還能夠預防抗

衰老，而且多喫茄子能夠保護我們的心血管還有解毒、不會長痱子。所以就特別適合在這個季節喫點，對於茄子的做法很多人都會選擇爆炒喫多了不是非常的健康，小廚今天就來和大家分享一下美食的其他的做法，非常簡單而且味道還不錯。

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做這道蒜蓉拌茄子首先我們需要准備的食材：茄子、蒜頭、青蔥、辣椒醬、雞精、生抽、味精、芝麻油。首先准備好一口鍋裝滿水燒开，然後我們將买回來的茄子清洗幹淨，然後用指甲將茄子給掰开（如果掰不开的話還是用刀切成條狀也是可以的），裝到一個空盤中備用。

將我們備好的茄子用一個蒸籠，調至大火將我們的茄子蒸熟，蒸熟之後再拿出來放置一旁備用（蒸茄子的時間不能沒有固定之說，只要熟了就可以了）。然後將我們事先准備好的蒜頭將它制作成蒜蓉，然後加入蔥花、辣椒醬將它們均勻的攪拌在一起，將熱鍋燒油澆在我們的配料上面。

接着將適量的調味料食用鹽、雞精加入配料中均勻的攪拌一下，直接將配好的蒜蓉辣醬倒在蒸好的茄子，然後在均勻的攪拌一下就可以开始喫了，一道美味的佳餚又做好了。


標題：喫完身體棒，便宜還好喫，營養到位，價格5元，茄子配合拌一拌

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