胸科職工食堂“春季新品試餐體驗活動”帶您品味春天

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春天是品味時令美味的最佳時節，爲豐富廣大職工們的餐食選擇，提升職工食堂服務質量，我院總務處特別策劃“春季新品試餐活動”，爲醫院廣大幹部職工奉上一桌充滿春天特色的鮮香菜餚和各色風味美食，讓大家近距離感受“胸科味道”的魅力和文化。

3月20日中午從所有報名者中隨機抽取的20位職工擔任了本次新品試餐官，率先品鑑職工食堂研發的春季時令佳餚。

當天，醫院食堂的大廚們精心制作了10道春天味道的特色菜餚，有竹蟶秋葵、肉末三蔬、馬蹄炒蝦仁、黑椒杏鮑菇松板肉、青筍刀板肉雪菜豆瓣、蒜蓉菊花菜、砂煲水芹菜、香椿煎雞蛋、茴香百花春筍、上湯西洋菜。還准備了應季主食薺菜餡菜團子、水芹餡蒸餃和特色風味點心。

每款菜品均融入了春季特有的食材與獨特的烹飪手法，充分展現了春季美食的魅力。

試喫現場座無虛席，地道的用材、豐盛的菜餚，職工食堂的試餐官喫得很滿足。每位試餐官手中握有寶貴的五張支持票，在經過充分品嘗後投出最中意的五道菜品。

這五道菜品分別是馬蹄炒蝦仁、黑椒杏鮑菇松板肉、砂煲水芹菜、竹蟶秋葵、薺菜餡菜團子。

同時員工們還提出了寶貴的意見和建議，如上湯西洋菜的湯不是很鮮，口味有點淡；杏鮑菇的肉有點幹，溼潤一點的肉條會更好；建議甜品（小蛋糕）上面放一些時令水果等等。這些寶貴的意見是職工代表們用獨特的視角和敏銳的味覺爲胸科美食餐桌增添的一抹春色。

試餐結束後總務處收集了幸運試餐官的評分意見和真實反饋，用以指導職工食堂對春季新品的改進和推廣，更好地優化職工食堂菜品種類、品相和口感。

而備受青睞和好評的菜品也將會在本次試餐活動結束後的一周正式列入菜單，走上胸科食堂的美食餐桌，讓全體胸科職工共享春天味道。

本次活動推出的一系列具有春天味道的創新菜品，將春天的喜悅傳遞到大家的味蕾中，感受春天的美好。未來，總務處將繼續推出系列活動，共同見證並推動職工食堂服務品質的提升。

稿件提供：總務處 & 宣傳中心

圖片提供：宣傳中心

頁面編輯：宣傳中心

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