這7款冬季暖胃營養湯，補鈣又補鐵，簡單好做，建議家長給孩子做
冬季寒冷幹燥，適當地選擇營養豐富的湯品，不僅可以暖胃驅寒，還能補充身體所需的各種營養元素，特別是鈣和鐵，對於孩子的成長發育至關重要。以下是7款簡單易做的冬季暖胃營養湯，它們不僅口感美味，而且富含豐富的營養成分，是家長給孩子們准備的理想選擇。
一、白蘿卜燉牛肉： 白蘿卜燉牛肉是一道滋補暖胃的營養湯品。白蘿卜富含維生素C和纖維素，能促進消化、增強食欲，而牛肉則是優質蛋白質的來源，含有豐富的鐵質，有助於補充能量。這道湯燉制時間長，使得肉質鮮嫩，湯汁濃鬱，適合冬季食用，特別適合孩子和體弱者食用，可增強體質，提高免疫力。
材料：新鮮白蘿卜：1根，去皮切塊；牛肉：適量，最好選用帶骨的牛肉，口感更好；姜：適量，切片備用；料酒：適量；鹽：適量；水：適量
做法：
1. 將准備好的白蘿卜去皮，切成小塊備用。
2. 牛肉洗淨，切成塊狀，用开水焯水去血水，撈出備用。
3. 燒一鍋水，放入姜片和適量的料酒，將牛肉塊放入焯水中，撈出洗淨備用。
4. 將燉鍋中放入清水，水量以剛好能淹過白蘿卜和牛肉爲宜，加入姜片，大火燒开。
5. 放入切好的白蘿卜塊和焯水過的牛肉塊，轉小火燉煮1-2個小時，直至白蘿卜和牛肉都變得軟爛入味。
6. 最後，根據個人口味加鹽調味即可。
溫馨提示：
(1) 燉牛肉時火候要掌握好，燉至牛肉變得軟爛入味即可，這樣口感更好。
(2) 如果有時間，可以選擇慢火燉制，讓湯更加濃鬱。
(3) 想要湯更加鮮美，可以加入適量的香菜或蔥花點綴。
二、娃娃菜蝦滑湯： 娃娃菜蝦滑湯是一道清淡可口的營養湯品。娃娃菜味道清香，富含維生素C和纖維素，有利於消化和保護腸胃健康。蝦滑則是用鮮蝦肉制成的滑嫩剁碎的蝦球，口感鮮美，富含優質蛋白質和礦物質，對於兒童的骨骼發育和免疫力提升有一定的幫助。這道湯清淡不油膩，適合全家食用，特別適合喜歡清淡口感的孩子食用。
材料：娃娃菜：適量，洗淨切段備用；鮮蝦仁：適量，去殼備用；蛋白：1個，打散備用；鹽：適量；雞精：適量；清水：適量
做法：
1. 將洗淨的娃娃菜切成適當大小的段備用。
2. 准備鮮蝦仁，去殼洗淨備用。
3. 將清水倒入煮鍋中，加入適量的鹽，大火煮沸。
4. 待水开後，加入娃娃菜段，焯水片刻。
5. 焯水後，將鮮蝦仁放入煮鍋中，稍煮片刻至蝦仁變色。
6. 慢慢將打散的蛋白均勻地倒入煮鍋中，用筷子輕輕攪拌，形成蝦滑。
7. 煮至蝦滑凝固後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。
溫馨提示：
(1) 蝦滑煮好後，火候不能太長，否則會影響口感。
(2) 如果喜歡湯更加鮮美，可以適量加入一些雞湯或者高湯提味。
(3) 在食用前可以撒上一些蔥花或者香菜葉點綴，增添美味和食欲。
三、裙帶菜蝦仁豆腐湯： 裙帶菜蝦仁豆腐湯是一道鮮美清爽的湯品。裙帶菜又稱蘆藻，富含豐富的蛋白質、纖維素和維生素，具有清熱解毒、潤腸通便的功效，適合孩子和成人食用。蝦仁富含優質蛋白質和礦物質，有助於增強免疫力。豆腐則是補鈣的良好來源，對於孩子的骨骼發育和生長發育有益。這道湯口感清爽，適合全家食用，尤其適合夏季食用。
材料：裙帶菜：適量，洗淨切段備用；鮮蝦仁：適量，去殼備用；豆腐：適量，切成小塊備用；雞蛋：1個，打散備用；高湯或清水：適量；鹽：適量；蔥花：適量，用於裝飾
做法：
1. 鍋中燒开適量的高湯或清水。
2. 待水开後，加入切好的豆腐塊，煮至豆腐變軟。
3. 接着加入裙帶菜段和鮮蝦仁，煮至蝦仁變色。
4. 緩緩將打散的雞蛋液均勻地倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，形成蛋花。
5. 繼續煮至蛋花凝固後，根據個人口味加入適量的鹽調味。
6. 起鍋前，撒上適量的蔥花用於裝飾即可。
溫馨提示：
(1) 豆腐煮之前可以用开水焯一下，這樣可以去除豆腐的生味。
(2) 如果喜歡湯更加鮮美，可以使用自制的高湯或者雞湯作爲湯底。
(3) 可以根據個人口味添加一些其他調味料，如胡椒粉、麻油等，增加口感和香氣。
四、番茄菌菇豆腐湯： 番茄菌菇豆腐湯是一道色香味俱全的湯品。番茄富含番茄紅素、維生素C和多種礦物質，有助於增強免疫力，預防感冒。菌菇含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於提高免疫力和抗氧化能力。豆腐是優質的植物蛋白來源，富含大豆異黃酮和鈣質，對於骨骼健康和女性荷爾蒙平衡有益。這道湯口感鮮美，適合全家食用，特別適合兒童和素食者。
材料：番茄：2個，切成塊狀備用；香菇：適量，切片備用；金針菇：適量，切段備用；豆腐：適量，切成小塊備用；清水或高湯：適量；鹽：適量；蔥花：適量，用於裝飾
做法：
1. 鍋中燒开適量的清水或高湯。
2. 待水开後，加入切好的番茄塊、香菇片和金針菇段，煮至香菇變軟。
3. 接着加入切好的豆腐塊，繼續煮至豆腐變軟。
4. 根據個人口味適量加鹽調味。
5. 最後，起鍋前撒上適量的蔥花用於裝飾即可。
溫馨提示：
(1) 如果想要湯更加鮮美，可以在燉煮番茄、菌菇和豆腐前，先燒一鍋雞湯或者高湯，這樣可以提升湯的口感和香氣。
(2) 湯煮好後，可以根據個人口味加入適量的胡椒粉或者其他調味料增加口感。
五、口蘑煎蛋湯： 口蘑煎蛋湯是一道簡單美味的家常湯品。口蘑味道鮮美，富含蛋白質和多種維生素，有助於增強免疫力和改善腸道健康。雞蛋含有豐富的優質蛋白質和營養物質，是兒童生長發育所需的重要營養來源。這道湯簡單易做，口感鮮美，適合全家食用，特別適合兒童和老年人。
材料：口蘑：適量，切片備用；雞蛋：2-3個，打散備用；清水或高湯：適量；鹽：適量；蔥花：適量，用於裝飾
做法：
1. 將口蘑洗淨後切成片備用。
2. 打散雞蛋備用。
3. 鍋中燒开適量的清水或高湯。
4. 待水开後，將切好的口蘑放入鍋中，煮至口蘑變軟。
5. 接着緩緩將打散的雞蛋液均勻地倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，形成蛋花。
6. 煮至蛋花凝固後，根據個人口味加入適量的鹽調味。
7. 起鍋前，撒上適量的蔥花用於裝飾即可。
溫馨提示：
(1) 口蘑煎蛋湯的口感清香可口，適合全家享用。
(2) 想要湯更加鮮美，可以選擇使用高湯作爲湯底。
(3) 可以根據個人口味加入適量的胡椒粉或者其他調味料增加口感。
六、山藥牛肉湯： 山藥牛肉湯是一道滋補養顏的湯品。山藥富含膳食纖維和多種維生素，有助於調節腸胃功能、提高免疫力。牛肉是優質蛋白質的來源，富含鐵質和鋅質，有助於增強體質。這道湯營養豐富，口感鮮美，適合全家食用，尤其適合體質虛弱、容易疲勞的人群。
材料：新鮮山藥：適量，去皮切塊備用；牛肉：適量，切塊備用；姜片：適量；清水或高湯：適量；鹽：適量；蔥花：適量，用於裝飾
做法：
1. 將山藥去皮切成塊狀備用。
2. 牛肉洗淨，切成小塊備用。
3. 鍋中倒入適量清水或高湯，加入切好的山藥塊、牛肉塊和姜片。
4. 大火煮沸後，轉小火慢燉，燉至山藥和牛肉變得十分柔軟。
5. 根據個人口味加入適量的鹽調味。
6. 起鍋前，撒上適量的蔥花用於裝飾即可。
溫馨提示：
(1) 可以選擇使用高湯或者雞湯作爲湯底，增加湯的口感和香氣。
(2) 如果喜歡湯更加鮮美，可以加入適量的胡椒粉或者其他調味料提味。
(3) 山藥富含膳食纖維和多種維生素，具有滋陰潤肺、健脾胃的功效，是一種營養豐富的食材。
七、寶寶版水煮蝦片： 寶寶版水煮蝦片是一道口感鮮美、營養豐富的兒童食品。蝦肉富含優質蛋白質和多種維生素，有助於兒童生長發育和免疫力提升。此外，水煮蝦片制作簡單，口感嫩滑，容易消化吸收，適合寶寶食用。
材料：鮮蝦仁：適量，去殼去頭備用；鹽：適量；生姜：適量，切片備用；清水：適量；蒜蓉：適量；蔥花：適量，用於裝飾
做法：
1. 鮮蝦仁洗淨，去除蝦线，備用。
2. 鍋中倒入適量的清水，加入少許鹽和姜片，煮开。
3. 將准備好的鮮蝦仁放入煮沸的水中，煮至變色（變成橙紅色），撈出備用。
4. 在另一個鍋中加入少許清水，加入適量的蒜蓉和鹽，燒开後淋在煮好的蝦仁上。
5. 最後，撒上適量的蔥花用於裝飾即可。
溫馨提示：
(1) 選用新鮮的蝦仁，並確保徹底煮熟。
(2) 如果寶寶對蒜蓉的口味不太接受，可以適量減少或者省略。
(3) 適量的蔥花可以增加菜品的香氣和顏色。
(4) 在制作時確保所有食材的新鮮和衛生，避免給寶寶帶來食物安全問題。
在寒冷的冬季，適當地選擇營養豐富的湯品，不僅可以溫暖身體，還能滋補身體，增強免疫力。這7款冬季暖胃營養湯，不僅簡單易做，而且口感鮮美，營養豐富，尤其適合給孩子們食用。家長們可以根據孩子們的口味和營養需求，靈活調整食材搭配，爲他們提供健康美味的飲食選擇，讓他們在寒冷的冬季裏保持健康、快樂地成長。
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