五花肉別只會用滷的！內行主婦曝1做法成品「肥而不膩」，軟嫩不死鹹超下飯

紅燒肉是不少家庭餐桌上必備的料理，肥嫩的豬肉加上醬油、米酒等調味，就能變成好下飯的好喫料理。有網友透露，其實好喫的紅燒肉不用加一滴油和水，快來看看網友是怎麼做的吧！

紅燒肉的料理方法

1.先把豬肉用水川燙，接著過冷水撈起備用

2.豬肉下鍋煎熟兩面，表外焦黃有油香即可

4.拌炒均勻後蓋上用小火燜煮15分鐘入味

5.打開過蓋拌炒、再燜10分鐘

看到該名網友的分享，大家也紛紛留言，「紅燒肉就是不需要放任何水才會好喫」、「好香的感覺」、「怕太乾可用米酒代替水！香氣鮮味存在，不會被稀釋」、「看起來好下飯！」

責任編輯／遊舒婷