自制素丸子，只用掌握這2個小竅門，多加這2樣東西，外焦裏嫩

自制素丸子，只用掌握這2個小竅門，多加這2樣東西，外焦裏嫩！

美食與人們的生活息息相關，在人們的生活中最離不开的就是喫飯，俗話說民以食爲天，人是鐵，飯是鋼，一頓不喫餓得慌，其實一天不工作也不能一天不喫飯。對於冬季來說，大家都是特別喜歡喫火鍋的，可以說火鍋是人們最愛喫的一種美食，在喫火鍋的時候最少不了點的一道食材，那就是丸子，平時大家經常去外邊喫火鍋的時候都特別點，喜歡點上一些各種各樣的丸子。外邊的丸子賣的都是特別貴的，隨便一份下來也要幾十塊錢，就連去超市裏面买的冷凍丸子也是特別的不劃算，因爲我們都知道冷凍的食品都是特別的重，比起外邊飯店裏邊的丸子也便宜不到哪裏去。其實倒不如我們自己在家裏邊自制一些丸子來喫，畢竟超市裏面那個弄丸子都不知道放了多久，喫起來特別的不新鮮，我們在家裏面自制的丸子，喫起來既衛生又健康。

些各種各樣的美食，在臨近過年的前幾天，家家戶戶都會加上一些各種各樣的小喫。在過年的時候全家人團聚在一起，除了喫餃子，當然少不了喫的也就是火鍋了，在喫火鍋的時候都是特別喜歡喫丸子的，所以我們在家裏邊提前做一些丸子，在喫火鍋的時候也是特別的方便，既便宜喫起來又特別的放心。丸子的種類分爲好多種，有肉餡的還有素餡的，爲了孩子們的健康，還是選擇多喫一些素餡兒的更好，那么今天我們就以素餡兒的丸子爲例，簡單的來說一下，在炸素丸子的時候，只要掌握了這兩個小技巧，多加這兩樣東西，炸出來的丸子外，焦裏內孩子都是特別喜歡喫的。

俗話說冬喫蘿卜夏喫姜，所以說在冬季的時候，蘿卜是大家最應該喫的一種蔬菜，多喫蘿卜有助於增強抵抗力，在冬季的時候可以預防感冒的發生。所以我們在油炸素丸子的時候，可以選擇蘿卜這樣的食材，還有我們家裏邊經常喫到的雞蛋。選擇幾個白蘿卜，然後去皮之後擦成細絲。白蘿卜絲下進鍋裏面用开水煮上幾分鐘，撈出來瀝幹水，然後把它剁碎。然後把剁碎的蘿卜魚雞蛋蔥姜末全部都混合在一起，加入食鹽、十三香、雞精，商超等各種調料。在給這些食材裏面加入一些面粉面粉不需要添加太多，否則炸出來的丸子就特別的硬。這樣的餡兒做成之後，然後燒油鍋，等有達到五成熱的時候，然後开始將這樣的餡兒轉戶口，擠出一個圓球，下入油鍋，炸出一個個金黃色的素丸子，我們都知道孩子是不喜歡喫蘿卜的，但是我們只要把蘿卜做成這樣的素丸子，孩子也是特別愛喫的，這樣也能夠讓孩子們多喫一些蔬菜。

這就是我今天給大家分享的文章，在家裏邊自制素丸子方法也是特別的簡單，食材全部都是我們經常用到的。在過年的時候，倒不如自己在家裏面自制一些這樣的丸子來喫，外酥裏軟同樣的如果不喜歡喫素丸子的，也可以按照這樣的方法來做肉丸子，做出來的丸子都是同樣的美味，希望大家能夠在過年的時候，自己做出特別美味的丸子，快要過年了，在這裏順便的祝大家新年快樂，合家歡樂，恭喜發財，！

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