水果可以空腹喫嗎？營養師曝6水果飯前喫「以為健康其實超傷胃」，高血糖、胃病全上身

水果擁有非常多營養素，包含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、礦物質鉀和纖維⋯等，是身體補充維生素和礦物質的重要來源。營養師表示，許多人會把把水果當成早餐來喫，其實水果當成早餐沒有太大問題，只是某些水果不適合空腹喫，而且也容易造成胃部不適，嚴重的話有可能會胃食道逆流，民眾不可不慎。

營養師蔡濰安於臉書粉絲頁表示，台灣的水果又甜又好喫，當季的水果又便宜又大顆，因此總會一次買很多水果。然而，高溫悶熱的天氣容易造成食慾降低，胃口也就相對減少，這時就有人會把水果當成早餐來喫，其實水果當成早餐沒有太大問題，只是要注意某些水果比較不適合空腹喫。

每天攝取2～4份水果

6種水果不宜空腹喫

水果富含多種營養素，對身體的好處很多，因此每天喫水果很重要。然而，不是所有的水果都適合在飯前空腹喫，喫較酸的水果會對胃產生刺激，腸胃功能較差者容易造成胃部不適。蔡濰安列出「6種水果」不適合空腹喫．包括鳳梨、荔枝、柿子等：

‧鳳梨：鳳梨口感脆、糖度高、喫起來酸酸甜甜。不過，鳳梨裡的鳳梨酵素可以分解蛋白質，若空腹喫鳳梨對胃黏膜產生刺激，有些人會引發胃不適或胃灼熱感。

‧柿子：柿子喫起來口感脆口、甜度高；不過，因為柿子含醣較高，容易導致血糖快速升高，因此不建議空腹喫；若是未成熟的柿子更是不能喫，因為未成熟的柿子有較多的單寧酸容易與胃液融合出現胃脹、胃痛。

‧木瓜：木瓜有軟軟香甜的口感，甚至比冰淇淋還綿滑。不過，木瓜含的木瓜酵素適合飯後喫，尤其是正餐喫較多肉類，飯後可以藉由木瓜來幫助消化。

‧檸檬：檸檬口感酸酸甜甜，許多人都會將檸檬做成檸檬水，每天早上來一杯，可補充維生素C、養顏美容；但若比例不對或空腹喝下檸檬水，容易刺激胃酸造成胃部不適，甚至可能有胃食道逆流的風險。

本文經授權轉載自（原標題：水果可以空腹喫嗎？營養師揭6種「NG水果」：喫了恐會胃食道逆流）

責任編輯／蔡惠芯