不是芭樂！專家曝糖尿病飲食法，7種水果能幫助穩定血糖、還能有效降血壓

台灣水果甜度高，含有豐富的糖分，許多糖尿病患者都被告誡不能喫太多。專家提醒，如果想補充維他命C和膳食纖維，其實可以適量喫水果與蔬菜，不僅可以協助穩定血糖和胰島素，更因應不同水果的成分，在失智、抗發炎、抗癌方面發揮功效。罹患糖尿病可以喫什麼水果？水果該在飯前還是飯後喫？一天能喫幾份水果？《風傳媒》一文整理醫師、營養師建議的糖尿病飲食祕訣，終於能不怕血糖暴衝安心喫飯了！

知名新陳代謝科醫師曝以下四點建議：

1. 避免將水果挪到點心時間，反而是跟著正餐喫。一天最多兩次，一次半份醣量。

3. 如果正餐一份醣主食再加上半份含醣水果，只要留意「這一點」，通常仍可以維持餐後血糖在目標範圍。

糖尿病喫飯不用避開水果！專家曝喫這7種水果能穩定血糖，份量、功效、攝取時間一次看 （示意圖／取自photo-ac）

醫師將問題拆成以下三大情境來分析：「喜歡喫水果，所以擔心血糖」、「為了血糖只好少喫水果，卻擔心維他命C不夠」、「不喜歡喫水果，所以擔心維他命C不夠」，你最符合哪一種？又應該如何化解呢

不論是誰都難以抗拒美食誘惑，尤其傳統的蘿蔔糕、米粉、紅燒牛腩、炸排骨等更是桌上必備佳餚，曾有一名糖尿病患者，一餐內喫了數十塊的蘿蔔糕，導致醣類和油脂超標血糖飆升。豐原醫院營養科主任表示，年菜裡可多準備一些青菜火鍋，或是涼拌青菜、沙拉、燙青菜等補充不足的青菜量，一餐的青菜量每人應達1碗以上，而這「6大水果」等皆可適量食用，瓜子、花生、開心果熱量高，能減少攝取盡量避免

糖尿病友外出聚餐該怎麼辦？營養師建議這6種水果可以適量食用（示意圖／取自pixabay）

它的口感脆甜多汁，一直是許多民眾喜歡的水果，知名營養師表示，這種水果含有飽滿的水分，提供了膳食纖維、維生素C和礦物質，更含有常被稱為「造血維他命」的葉酸；紅色的果皮含有豐富的花青素，具有對抗自由基、抗發炎、保護心血管與抗癌等保健特性，國外研究更指出，常喫它有助於延緩血糖上升

它富含多種維生素和礦物質，提供類似天然抗生素的保護作用，不只養顏美容、改善便祕，還能幫助排出體內毒素及多餘脂肪，對此，國際營養期刊一篇研究也指出，每日喫100公克，3個月後竟有效加強記憶力，因此降低失智風險；採外，它屬於多酚類水果，是一種強大的抗氧化物，有降低血壓、血糖的功效，還能夠抗發炎