啤酒是許多民眾小酌怡情的首選，不過你知道嗎？研究證實空腹飲酒的罹癌風險「明顯增加」。（資料照／柯承惠攝）

啤酒是許多民眾小酌怡情的首選，不過你知道嗎？研究證實空腹飲酒的罹癌風險「明顯增加」。中國醫藥大學附設醫院胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究指出，空腹喝酒者罹患胃癌的風險增加56％；肝癌增加42％；大腸癌則增加17％。此外，空腹喝酒更容易在40歲前就罹患腸胃道的癌症，其風險增加30％；60歲以上罹癌的風險，也增加8％。

空腹喝酒者罹癌風險高

為何空腹喝酒較易罹癌？

黃軒說明，研究人員認為，食物會延遲胃排空，減少酒精的吸收。因此，在空腹喝酒之下，酒精解毒酵素ADAH也比較偏低，會導致酒精清除力降低，在該情形下，酒精代謝物會直接通過反覆刺激腸道發炎，提早形成癌化環境，使得腸胃道的罹癌風險增加。至於為何現代有些人喝酒就不喫飯？黃軒認為，因酒的熱量高，有人會以為喝酒少喫飯，就可不會變胖，「而現在科學證據看起來空腹喝酒，或喝酒不喫飯，是不良的飲食行為，會促使罹癌風險增加。」

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標題：空腹喝酒提高罹癌機率！不只容易醉，醫師警告：得胃癌風險大增56％

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