冬季火鍋底料食材選湖南姬松茸幹貨

冬季火鍋底料食材選湖南姬松茸幹貨。火鍋底料現在大多數都是以买的爲主，但你知道它喫了是健康的嗎？它裏面含的食品添加劑有多少種你清楚嗎？健康的食材往往只需簡單的烹飪。

這裏主食材就不介紹了，雞、鴨、魚、排骨等等都可選作爲主食材，小編主要介紹的是加入火鍋的輔料。

輔料1：姬松茸幹貨

姬松茸其營養豐富，口感脆嫩。姬松茸幹貨/自帶一股杏仁香，長時間煮也不會軟爛，反而湯會越煮越鮮美。現在調料粉廠家都开始選用其打成粉制成調料，很受群衆喜愛。但要注意區分本色姬松茸與有色姬松茸（金黃色）。

輔料2：羊肚菌幹貨

羊肚菌又稱作羊肚子（因其外表顏色與褶皺相似），營養豐富，味道鮮美。大多用於煲湯、火鍋，也可用於清炒等。它與姬松茸幹貨/一樣，都非常耐燉煮，且越熬越鮮。羊肚菌有普貨與頭茬的區別，普貨較頭茬肉質薄顏色淺，頭茬肉厚顏色深。不管是用來喫還是用來送禮都是不錯的選擇。

輔料3：花菇或香菇

味道鮮，肉質厚、嫩。是湯料裏不可少的一款食用菌幹貨。冬季天冷，方便又省心。

輔料4：茶樹菇

茶樹菇適合青少年，可幹鍋、火鍋、清炒。採收的5-6成熟未开傘的菇烘幹而成，不添加含硫防腐劑烘至九成幹。

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