蓮藕微甜而且口感清脆,最適合夏日食用,做法也是簡單也上手
大家好,這裏是每天一道家常菜,讓你天天喫不膩的每天美一餐,今天給大家分享的這一道美食很簡單,只需要簡單幾步,就能在家裏喫上大餐,而且營養又健康,大家跟着我的步驟,一起操作起來吧。
蓮藕微甜而脆,可以生食也可以做菜,而且藥用價值也是相當高,它的根根葉葉、花須果實無不爲寶,都可滋補入藥。用蓮藕制成粉還可以能消食止瀉,开胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
蓮藕是一年四季都喫不膩的,蔬菜喫法也有很多種,煎炸、炒、涼拌、煲湯都可以,今天和大家分享蓮藕的家常做法,蓮藕去皮,對半切开後切成薄片,放入清水中,加少許白醋,防止氧化變黑,胡蘿卜一根切成片,泡好的黑木耳撕成小塊。
鍋中水开向水中放少許白醋,放入藕片,30秒後放胡蘿卜片,焯水至藕片變成透明色,撈出過涼水。黑木耳焯水兩分鐘,撈出備用。熱鍋熱油下入藕片,胡蘿卜和黑木耳快速翻炒,放一勺鹽,一勺白糖,翻炒化开調料,勾時薄芡,淋入芝麻油即可出鍋。
蓮藕微甜而且口感清脆,最適合夏日食用,做法也是簡單也上手。好了,今天的分享就到這裏結束了,關於每天美一餐,你還有其他更好的推薦嗎?可以在評論區留言分享哦。我每天都回來這裏更新不一樣的美食,期待能與您再次相遇。
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