豆腐的營養大家應該都知道，豆腐和豆漿都是一樣的，女生喫了會特別的好，尤其是需要補充葉酸的女生喫了豆腐對身體非常好，還能補充有效的雌激素，所以它們富含豐富的蛋白質和碳水化合物能夠補中益氣是很多老人和小孩體質虛弱的人，非常理想的補養佳品，那么有時候我們在家做豆腐的時候大多數就是將豆腐給炒一下直接喫，可能時間長了家裏邊的人就覺得沒有什么新鮮感，所以今天給大家分享的這道豆腐肉丸，喫起來既美味又營養高，孩子們也特別喜歡喫。

做法其實也並不難，我們先將我們准備了三個雞蛋打碎在碗中，然後將准備好的老豆腐放在雞蛋液裏面，將它們完全的壓碎，讓豆腐和雞蛋充分的融合在一起，攪拌均勻之後，我們將准備好的五花肉切成末，然後放進豆腐和雞蛋裏面，再攪拌均勻，然後准備一個胡蘿卜切成粒越小越好，將它們拌均勻，之後我們也可以加一些蔥花和姜末來提味，然後就是調味加一些鹽，胡椒粉，料酒和蠔油順着一個方向攪上勁，之後我們在一邊加入少許的面粉讓整個面糊成固體，然後起油鍋油溫燒至8成熱的時候，我們就可以將丸子下進去，炸至金黃就可以。


標題：自制豆腐肉丸，豆腐和雞蛋輕松幾步做出美味

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