原來和西紅柿最配的不是雞蛋，而是土豆？夏季喫它的好處，太多了

西紅柿是一種多才多藝的蔬菜，可以和雞蛋炒，可以和各種綠葉蔬菜一起炒，可以和牛肉一起燉，甚至可以和米飯一起蒸。於是有人开玩笑說：“西紅柿什么都能炒”。

不過我們炒得最多的還是西紅柿炒雞蛋這道菜。將紅番茄添加到蛋黃中。上菜前撒上一把綠色的蔥花。紅、黃、綠三種顏色就完成了。

西紅柿的熱量非常低，每盎司只有15卡路裏。 100克西紅柿。即使每天喫一兩公斤西紅柿，也不會超過熱量限制。很多人在做西紅柿炒雞蛋時，會加兩次油，一次是炒雞蛋，一次是炸西紅柿，導致一道菜加的食油過多。不僅增加了額外的熱量，還浪費了西紅柿的營養成分。

其實，今年夏天你不妨嘗試一下西紅柿和土豆一起煮。無論是味道還是營養成分，你都會得到更多的驚喜。今天爆料營養課的營養師就來和大家聊一聊：原來西紅柿最配的不是雞蛋，而是土豆？夏天喫它的好處真多。

土豆的澱粉含量較高，每顆含澱粉17.8克。 100克，所以土豆可以代替米飯直接當主食喫。事實上，在西餐中，烤土豆本身就是作爲主食出現的。

土豆的鉀含量比較高，高血壓患者在夏季要格外注意補鉀。夏季補充鉀，可以防止飲食中鈉攝入過多引起的血壓升高。土豆是微量元素鉀的良好來源。

大家都知道，西紅柿富含番茄紅素和維生素C。同樣，土豆看起來顏色很黑，但實際上維生素C含量還是比較高的。與西紅柿一起喫，可以保證每天攝入足夠的維生素C，有利於提高人體免疫力。 ，抗疲勞顯然有幫助。

土豆的喫法有很多種，比如炸土豆絲、蒸土豆泥、炸薯片等。在這些喫法中，薯片是最不健康的選擇。

高溫煎炸過程中會產生很多致癌物質，維生素C等營養成分也會被破壞，食物會吸收過多的油脂，不利於心血管健康。

這個夏天你可以嘗試土豆和西紅柿燉湯。可以不加油或少加油，不會影響食物的味道。土豆和西紅柿中的維生素C是一種水溶性維生素。連湯一起喝，可以保證營養成分不被浪費。

親愛的朋友們，你們喜歡喫西紅柿和土豆嗎？你還知道它們怎么一起煮嗎？歡迎在下方評論區留言，分享你的生活經歷。

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