外國廚師挑战“火鍋底料”100多名中國廚師應战...

外國廚師挑战“火鍋底料”100多名中國廚師應战，網友評論亮了！

立冬之後的持續降溫，已經讓大部分人感受到了冬天的寒意，收到了季節的變化，對於喫貨來說，最大的變化便是滿大街的火鍋味兒了，很多人都說冬天是喫火鍋最佳的季節，外面大雪紛飛，屋內仙氣繚繞，尤其是在晚上喫火鍋，喫完之後，躲進暖烘烘的被窩裏面，再做一個美美的夢，這是多少喫貨的夢想，也有很多國外的喫貨，對我們中國的火鍋非常感興趣，於是中國便給他們提供了一個平台，舉行了一個非常大的比賽，那就是火鍋比賽，外國廚師挑战“火鍋底料”100多名中國廚師應战，網友評論亮了！

11月９日，在重慶舉辦火鍋專項比賽。這一次比賽的國家有五個國家，除了中國之外，還有來自吉爾吉斯斯坦得廚師，捷克的廚師，阿富汗的廚師和比利時的廚師，中國幾個地方的一百多名中國廚師應战，場面非常宏大，加上外國的廚師，一共有200多名參賽選手，比賽的項目主要是炒制火鍋底料，這是最關鍵的一步，接下來是要對郭，還要制作一些非常精致的蘸料，聽起來就想流口水。這是中國首屆的火鍋技能大賽，也是重慶火鍋，首次被納入國家級技能大賽，可以說各大廚師非常重視了，不過這樣的比賽也被很多喫貨所支持，畢竟能夠炒制出更好的火鍋底料，來滿足我們的食欲，也是一種非常不錯的選擇。

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作爲喫貨應該都知道，火鍋底料的炒制非常講究，大量的運用也非常精細，中大料多了一點味道可能就會唱很多，如果油用的不對，味道也會出現天壤之別，從炒至大料，油，再到火候的掌握，都非常重要，目前來說，寶貝喜歡喫辣的，喫貨所認可的也只有重慶火鍋了，而不燥，越喫越過癮，讓人回味無窮，其次才是涮火鍋用的食材。其實在炒制火鍋底料的時候，還有一種東西非常重要，那就是辣椒的運用，四川地區因爲土壤的不同，種植出來的辣椒品種也大不相同。

而且南方氣候比較溼潤，很多人容易出現溼氣入體的情況，多喫辣椒可以改善這種情況的發生，並且到了冬天，南方溼冷，是那種寒冷入骨的感覺，冬天多喫辣椒也可以驅寒，就是不知道國外的廚師們運用的都是什么樣的辣椒？看到這樣的比賽，他們還是挺認真的，不少網友紛紛吐槽，來重慶挑战火鍋底料的制作，簡直就是關公面前耍大刀，不自量力。這樣的評論頓時在評論區成爲了亮點。然而很多喫貨還是抱着試一試的態度觀看，畢竟每個人的實力不同，外國人有可能也會做出新穎的火鍋底料，只要好喫，都是會被大家認可的。