手把手教你“清燉羊肉湯”，這個方法熬出湯白不羶...

我們的胃口確實被吊起來了。與夏季不同，我們除了食欲不振之外什么都沒有，而冬季則是食欲最好的時候。那么我們就來選擇最有營養的食物來取悅自己吧。沒錯，今天小編就帶來了營養豐富的食物。但這也是一頓簡單又美味的家庭餐。是的，這就是冬季必備湯品，紅燒肉湯！

說起這道豬肉湯，很多人都非常喜歡喫豬肉，但是在做的時候卻遇到了困惑和困擾。他總覺得羊肉很難做，也很難搭配食材。最重要的是如何去除豬肉。表面感覺很強。那么，就讓小編來詳細講解一下這道美味佳餚的制作方法吧。

首先我們還是要准備好必要的廚房設備和食材，即高壓鍋一個，平底鍋一個，還有一些大小碗備用。下一步是准備食物。鹽很重要，還要加蔥、香菜、甘草、羊肉、白蘿卜和白胡椒。現在讓我們言歸正傳，开始做這道湯吧。快來跟隨小編記錄全程吧！

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首先我給大家介紹一下如何去除羊肉表面的腥味。首先，我們需要將羊腿打碎，切成小塊。此時，我們在用刀的時候一定要小心，不要傷到自己。接下來就是將切好的小牛肉用清水衝洗幹淨，放入碗中，用廚房紙吸去表面殘留的水分，使表面幹燥。如果你的肉剛從冰箱裏拿出來需要解凍，那么我們一定要把殘留在表面的血跡清除掉，不要在沒有清洗幹淨的情況下就靜靜地放着。這是去除魚腥味的第一步。接下來就是开火，放鍋，倒入適量的油，放入姜片，就幾片，加入切好的肉煎至表面焦黃。然後加入適量的水和清酒。它們的目的是趕走不好的感覺並留下愉快的感覺。

將要煎的小腿肉再次放入盛滿沸水的鍋中。再次沸騰階段後，清潔這裏。只有這樣才能將表面污漬去除幹淨，我們才能放心使用。接下來就是放鍋，开火，倒水。將高壓鍋放入鍋中，倒入大量熱水並加入調味料，將我們提前准備好的甘草、茴香以及一定量的肉、蔥、香菜放入鍋中，蓋上鍋蓋小火煮25分鐘。大火开後不要減火煮沸。這樣肉質最好，飯後你還想再喫一碗。

肉煮25分鐘後，我們打开高壓鍋的蓋子，將切好的蘿卜片放入水中。此時，白蘿卜的最終味道將是最美味的。安排好後，所有的食物都煮熟了。最後攪拌十分鐘，將最後的調味料鹽和胡椒粉加入鍋中，最後階段最好拿一個大砂鍋，將高壓鍋裏煮好的豬肉倒入鍋中。鍋。添加之前切碎的蔥和香菜，然後將其放在鍋中的湯上。它的顏色和營養也很豐富。像這樣，一道美味又精心准備的菜。