夏天,喫啥肉都不如喫它,營養美味,清熱消暑,喫再多也不上火
夏天,無論喫什么肉,最好還是喫。它營養豐富,味道鮮美。它可以去除熱量並去除熱量。不管喫多少,都不會生氣。
隨着夏季的到來,天氣炎熱,我們的飲食也由油膩爲主變爲以清淡爲主。那些大魚大肉的營養食品現在已經不適合喫了,但對於不愛喫肉的朋友來說就更難了。他們當然想喫肉,但也擔心喫太多有營養的肉會導致便祕。火。那么今天給大家推薦一種特別適合夏天的肉類,那就是鴨肉。
由於食用鴨主要以水生生物爲食,鴨肉性寒,因此同時具有清熱、滋補的功能。鴨肉含有大量的維生素和脂肪酸,能降低體內膽固醇,且易被人體吸收和消化。夏天無論喫多少鴨肉,都不會上火,也不用擔心發胖。准備鴨肉的方法有很多,但我家人最喜歡的方法是這個啤酒罐。鮮嫩可口,喫過之後就不會滿足,回味無窮。更不用說如何制作啤酒鴨了。
【啤酒鴨】
所需食材:鴨肉、植物油、姜、蒜、蔥、幹辣椒、鹽、生抽、糖、啤酒
步驟一:蔥切碎,姜切碎,幹辣椒切塊,大蒜切片。
第二步:將整只鴨洗淨,切塊,瀝幹備用。
步驟3:鍋中倒入油,加熱。油燒熱後,加入蔥、姜、蒜、八角和幹辣椒。炒香,然後取出蔥、姜、蒜。
第四步:倒入鴨肉,炒至鴨肉變色,繼續炒至鴨肉出油,加入適量生抽、鹽、糖炒均勻。 。
第五步:然後倒入啤酒蓋過鴨肉約1釐米,蓋上蓋子,煮沸後繼續浸泡30分鐘。
第六步:待鴨肉煮熟,汁液蒸發後,盛出裝盤。
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