夏天我們家最受歡迎的一道菜，清熱消暑還排溼，味道堪比紅燒肉

夏天最喜歡我們家的菜，去熱去溼，味道像水煮肉

夏天今年的天氣稱不上溫暖，三伏天也比以往更長。今年的三伏天持續了40天。大家在這個時期一定要注意避免中暑。食物對於人們來說是最重要的。不管天氣多熱，我們都得喫飯。俗話說，人如鐵飯鋼。如果你不喫東西，你就不餓。在夏天，我們不僅要喫清淡的食物，還要喫一些去熱、除煩、止渴的食物，所以冬瓜就成了很多人的首選。

夏天正是冬瓜豐收的季節，所以價格便宜，而且冬瓜非常耐貯藏。冬瓜具有清熱解暑、除煩止渴、利尿除溼的功效。冬瓜不含脂肪。不管喫多少，喫多少，都不會發胖。特別適合想要減肥的人。經常食用冬瓜還可以美白皮膚，使皮膚更加容光煥發。今天我想和大家分享我家人最喜歡的冬瓜食譜之一，烤冬瓜。一鍋不到3塊錢。喫起來像肉，又飽又飽，堪比烤豬肉。

【烤冬瓜】

所需食材：冬瓜、炸肉排、食用油、醬油、老抽、蠔油

第一步：冬瓜洗淨切葉，去皮去瓤和籽，洗淨切塊。

第二步：鍋中燒熱油，倒入南瓜，稍微翻炒，加入適量的醬油、老抽和蠔油，翻炒均勻後倒入半碗水。

第三步：蓋上鍋蓋煮沸，然後改中火煮至冬瓜熟軟。

第四步：最後用大火收汁，撒上蔥花，攪拌均勻即可裝盤。

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