冬季，如何用食療來補氣血？這3種食譜，補氣血均不錯

每到冬季，很多人都想到了補，因爲冬季中醫中主“藏”，所以冬季進補，也就成了順理成章的事兒。冬季進補，一定要記住溫補，冬季天寒，寒邪易傷腎陽，所以宜食溫性食物。最重要的還是要對症。比如氣虛體質，還有血虛體質，身體比較瘦弱單薄的。

一、冬季補氣血要做到以下3點：

1、食物多樣化，粗細搭配，能量平衡。谷類食物同樣也要豐富，比如增加各種豆、薯類食物。

2、多喫蔬果，少食生冷，多喝粥湯。

3、改善生活習慣，適量運動，睡眠要充足、勞逸結合，保持好的心態，這些都是固守氣血的基礎。

二、適合冬季補氣血的食物

適合於冬季補氣血的食物有：

三、推薦冬季補氣血養生食譜

材料：羊肉500克、當歸50克、生姜100克。

做法：當歸洗淨，生姜洗淨切片，羊肉剃筋膜，开水焯燙。砂鍋中添清水，放入羊肉、當歸和生姜，大火燒开，去浮末，改小火燉至羊肉熟爛，放入食鹽，蔥末調味即可。

功效：溫肝補血，散寒暖腎。

原料：紅棗10枚，黑木耳15克、冰糖適量。

做法：紅棗洗淨，清水浸泡2小時撈出，剔除棗核，黑木耳用清水泡發，洗淨，紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量水，冰糖，上籠蒸50分鐘即可食用。

功效：補虛養血。

材料：羊肉100克，山藥60克，大米80克，，蔥姜鹽胡椒適量。

做法：大米洗淨浸泡半小時，山藥洗淨去皮切丁，羊肉洗淨切片，鍋中添水，下入大米，山藥煮开，再下入羊肉，姜絲，改中火熬制半小時，加鹽，胡椒調味，最後撒入蔥花即可。

功效：補血益氣，增強免疫力。

還有很多粥茶菜都是不錯的，比如，豬肝炒木耳、紅棗黑豆粥、枸杞煮黑豆、羊肉紅棗粥等等，還可以黃芪當歸代茶飲。

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