乳山牡蠣個大、肥美、肉質鮮，是乳山三寶中的一寶，男女老少皆宜！

每年冬季，都是喫牡蠣的好時節。

乳山牡蠣，可以生喫的牡蠣！

正宗乳山牡蠣到底有多好喫？

這個季節正是乳山牡蠣最肥嫩的時候，個大肥美，有的甚至比手掌還大喫上一個超級過癮；肥嫩的牡蠣肉，看着就讓人忍不住流口水。

乳山自古便有“生喫牡蠣活喫蝦”的習慣。沿海居民經常在礁石上撬开牡蠣上殼，生食其肉，滑而不膩、鮮中含香，別有一番風味。

蒸熟後的乳山牡蠣肉很肥，又白又胖，口感極好，滿滿的牡蠣黃，營養豐富，老少皆宜，是煙台人餐桌上的佳餚。

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乳山牡蠣按照單個重量被分成了不同規格，單個牡蠣越重，蠣肉也就越肥越大，售價也就越高。

生長環境優越！

乳山牡蠣全國聞名，被列爲國家地理標志產品。獨特的海域環境孕育了鮮美肥嫩的牡蠣，成爲乳山重要特產之一。早在2008年時，“乳山牡蠣”就正式獲得國家工商總局審批通過，成爲地理標志商標。乳山所處海域無污染，爲牡蠣生長提供了良好的環境，牡蠣品質優異。這使得乳山牡蠣能走向全國，甚至遠銷韓國、日本等海外國家。

憑借得天獨厚的海洋資源，乳山牡蠣在短短幾年時間，形成了集養殖、加工、銷售於一體化經營模式，在乳山這樣的牡蠣加工企業有很多，他們收購養殖戶的牡蠣然後進行清洗、分揀、包裝、銷售。

工人在車間清洗、分揀、包裝牡蠣

爲了保證質量，他們的工作效率極高，從打撈到打包好，時間很短，保證了海鮮肉質的鮮美。

清洗、分揀好的牡蠣被仔細打包好，包裝精美，不易損壞。


標題：膠東有啥好喫的？冬季喫牡蠣正當時，又鮮又肥！

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