8款消失的陝西啤酒，老一輩人記憶猶新，如今很難喝到，你喝過嗎

衆所周知，陝西白酒不計其數，令人記憶猶新地無疑是綠瓶西鳳，這是五六十年代老酒友的口頭愛。每逢佳節，陝西人必備的酒綠瓶西鳳。那么，陝西啤酒到底啥情況呢？

不妨直言，陝西啤酒種類相當之多。據相關數據顯示，其品牌合計不少於50種，不過20多種已經“消失”了。特別是這8款，老一輩人記憶猶新，如今很難喝到，你喝過嗎？

一、寶雞啤酒

50後記憶猶新的一款啤酒，源自陝西寶雞市。此酒的味道稍微苦澀，濃度較大，曾經在寶雞叱吒風雲，幾乎任何酒桌都有它的蹤影。可惜，此酒命運坎坷後來被青島控股。

二、漢中啤酒

此酒源自漢中市工業啤酒廠，位於漢中市東郊。在所有的漢中啤酒系列種，唯有這款12度的啤酒，連續三年被評爲陝西省優質旅遊產品，主要銷往陝南，後來又被兼並了。

三、秦力啤酒

這款啤酒產自陝西渭南啤酒廠，曾經的秦力，是渭南等地夏季必不可少的解暑之酒。據老一輩人回憶:此酒口感比較淡，一次性能喝很多，入口就有濃濃的麥香和酸味。

四、漢斯啤酒

此酒問世於1995年，其工藝借鑑了德國的啤酒釀制技術，後在升級中才有了自己的釀酒技術。曾經的漢斯，在整個陝西省都有名氣，曾有一句廣告語是“倒出逢人說漢斯”。

五、西安啤酒

顧名思義，此酒產自西安，是西安本地的傳統知名品牌。當年的西安啤酒，一度成爲整個陝西省的啤酒之冠。可惜，西安啤酒廠沒能在創新中尋求新機遇，致其日落西山。

六、方泉啤酒

此酒源自銅川方泉啤酒廠，是90年代炙手可熱的啤酒之一。據老一輩人回憶:此酒在第一次入口中略顯微苦，後續還有點酸澀，後勁也比較大。可惜，競爭中被逐漸淘汰。

七、三原啤酒

這家啤酒廠成立時間很早，於1982年建成。該酒因口感和價格合乎民心，故被當地酒友視爲口糧美酒。誰料，在強勁之際卻疏於管理，加之寶雞啤酒之崛起導致其沒落。

八、太史啤酒

此酒誕生於韓城市啤酒廠，即太史司馬遷的故裏，因此才被稱爲“太史啤酒”。在剛开始的幾年，太史啤酒的確暢通無阻，一度成爲本地酒友酒桌上的常客，誰料酒廠特產。

不知以上啤酒，你是否喝過？如果真喝過，說明你的年紀也不小。事實上，不僅部分啤酒會有這般命運，實則諸多白酒也如此。提到白酒，我不得不佩服這款國康1935。

此酒卻在市場競爭中愈發強勁，乃至成爲當下炙手可熱的優級坤沙醬酒，而且是整個茅台鎮優質醬酒中價格最親民的一款。那么國康1935貴州醬香型白酒，此酒何德何能在酒市競爭中脫穎而出呢？

結合諸多專家分析和廣大酒友評價，這幾個方面很突出：一是釀酒原料，原料是紅櫻子高粱，源自國康酒業的種植基地。酒企初心是釀出上乘醬酒，於是才培育這種高粱。

如今擁有種植基地超千畝，年產優質紅糧超數十萬斤。可以說，原料上的確做到了優中選優，萬裏挑一。此外，這種高粱澱粉含量高達88%，單寧是2.5%，優於普通高粱。

同時耐蒸煮，耐高溫，耐翻炒，經得起12987坤沙技術漫長復雜的考驗。二是技術，12987坤沙技術是和茅台同款的，專爲此酒量身打造，其中當屬坤沙工藝最難操控。

同時耗費的成本最多，用時也最漫長，經此釀出的每一滴酒，無疑是難能可貴的。目前，能嫺熟掌握這個技術的酒企真沒幾家，而國康酒業高級釀酒師範應華卻是佼佼者。

範老師出生於釀酒世家，曾在原茅台擔任釀酒專家，技術精湛，經驗豐富，所釀醬酒享有盛譽。進入國康，他將幾十年精湛技藝融入此酒釀制中，只爲釀出一口純正醬香。

成酒开封，醬香撲鼻，茅香四溢，花香綻放，幾味香氣撲面而來，交織綻放，聞起來舒服提神，酒體豐滿，酒花綿密，氣泡均勻，入口時醇香甘潤，細膩柔和，優雅悠長。

口感上富有層次，因口感接近茅台被粉絲稱之爲“小茅台”，感興趣的朋友，不妨一試。

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