“喫了寒露飯，不見單衣漢”。吹過的牛，總要自己牽回來。

二十四節氣裏，以露水爲名的節氣有兩個，一個是白露，一個就是今天要說的寒露。“白露爲霜”，是露凝而白。而寒露，則帶着肅殺之氣，是氣溫向寒冷的轉折點。

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“自古逢秋悲寂寥”。寫到這兒，

據說，战國時期的“國民女婿”、大帥哥宋玉，在《九辯》中就曾感嘆：“悲哉，秋之爲氣也，蕭瑟兮，草木搖落而變衰”，他的粉絲如雲，不知道爲什么他偏偏开了悲秋的先河？

萬代文章尊李杜。粉絲量過億的杜甫，也是悲秋的一把好手。連硬朗的秋瑾，也要引用清人陶宗亮的詩說：“秋風秋雨愁煞人。”

這種集體無意識的悲秋情結怎么解？

千奇百怪的解釋不說了，不是一般的好笑，比如“五行屬悲”說。

悲欣交集，人生才能邁進。美食無疑是古人抵御悲秋的殺器，

所謂“美食的故鄉”，就是一提到美食，就會想起的地方。我的美食故鄉是蘇州。

九九重陽節，緊挨寒露節氣，從兩晉开始，古人這兩天就要登高遠望，除了插茱萸，就是喫花糕（即重陽糕）。爲什么要喫花糕呢？

清末時，有人從年糕的糕（高）字起興，寫下了一首詩：“人心多好高，諧聲制食品。義取年勝年，籍以祈歲稔。”

再說到“美食的故鄉”，其實還有一個原因就是，哪怕身單影只地去了，也不覺得孤單。我每次去蘇州，都要去觀前街的“黃天源”，

我以爲，當今做糕團的店，只有“黃天源”深得我心。除了我必喫的一款，這裏其實一年四季花式不斷——

此外，還有“桂香村”。據說，上世紀初的1911年，這家老板想擴大規模，

對於糕點而言，行走在蘇州的街頭，是欣欣然、目不暇接的，

“君到姑蘇見，人家盡枕河。”

按理說，做工並不復雜，也不費料，大概是一方水土養一方人吧。所謂海棠糕，就像一個包着脆皮的冰激凌蛋筒，底部較短，盈盈一握，上部卻奢華闊大，上面撒着紅綠絲、瓜子仁和蜜餞，沒喫的時候，就能聞到蛋香、蜂蜜香。

我們那裏只有清明節可以喫到，蘇州卻四季都有，豈不是饞煞人？問題是，除了糕點，蘇州的糖水和糖果，也是極爲養人和饞眼的。

我從蘇州回來，儀人老師請我們幾個學員去喝茶。

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標題：蘇州：多少人的“美食故鄉”？一提美如雲霞的花糕，就想起她

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