最全的蝦的做法，學會了無論什么場合都可以應付得了！

蝦是我們生活中很常見的一種美食。因爲特別的簡單，味道特別的鮮美，所以很多人都很喜歡喫。所以今天我就給大家找了一些很好喫的關於蝦的做法，快來學一下吧！

第一個：水煮蝦:

我們需要先准備一些新鮮的蝦，一些姜，一點蔥一些調味品。鍋裏面放上清水，把姜片放進去，把蔥打結之後放進去，放點料酒燒开之後，處理好蝦，把它的背裏面的髒東西去掉，去掉蝦的須和腳，處理好之後，放進水裏面煮一段時間，撈出來弄幹水分，准備好沾的調味料！

第二個：香辣蝦:

我們需要先准備蝦，豆瓣，一些蔥，花椒，幹辣椒，調味料。把大蝦的背部弄幹淨，去掉腦袋，放入一些東西胭脂一下，把鍋裏放進去油，油开了之後放進去花椒和幹辣椒段，然後炒出香味之後拿出來，放一些姜片，然後放點糖，炒均勻之後，放一點豆瓣醬，之後放點調味品，最後放入蝦和蔥花大火炒香，盛出來之前放點香醋提一下味道！

第三個：紅酒洋蔥燴蝦:

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准備蝦，紅酒，洋蔥，黃油，和一些調味料。把蝦弄幹淨之後去掉外殼，之後去掉後背的髒東西，弄幹之後，洋蔥對半切好了之後，黃油下鍋等化了以後，把蝦放進去，等兩面都變色了之後，拿出來一會用，不要太長時間，一面好了之後換另一面。。最好用黃油做會比較好喫，將蝦提前弄一下，一是因爲可以很好地吸收黃油的味道，第二就是蝦比較大後面做的時候不需要太長的時間。同時把一個鍋裏面放進去一些黃油，等化了之後，放進去洋蔥，等變色了之後，把之前弄得蝦放進去，翻炒幾下，在旁邊倒進去一點紅酒，可以根據自己喜歡的味道調一下味，紅酒不要倒在菜上面，等湯汁全部都收沒之後就可以了。

第四個：油燜蝦:

這個才需要准備蝦，番茄醬，蔥，蒜末，一些調味品，香菜。我們需要把蝦先弄幹淨，然後鍋中倒入油，稍微多一點，等差不多熱了之後把蝦放進去，等蝦變色了之後拿出來，鍋裏剩點油，放進去一點蒜末，番茄醬，和調味品，然後把蝦倒進去，放一些調味的東西，放入蔥段，蓋上鍋蓋燜一會就好了。

第五個：油炸蝦:

我們需要准備一些基圍蝦，一些調味品，還有面包糠，和一些澱粉，雞蛋。把蝦弄好了之後，去掉蝦頭，用牙籤弄出來蝦线，去掉蝦的外殼，洗幹淨之後放一些調味品，醃制一段時間。一個雞蛋打散之後，把弄好的蝦沾上澱粉，放在雞蛋中，再裹上一層面包糠。鍋中加上油等开了之後把蝦放進去，等變色了就好了！

第六個：芙蓉蝦:

我們要准備一些大蝦，雞蛋，面包糠，和一些調味品。我們需要先把蝦處理一下，去掉腦袋，還有背部的髒東西，去掉外殼，保留尾部。用小刀把肚子的部位弄开，輕輕地剁幾下，但是不要弄斷，依照這個方式處理好之後，把處理好的蝦放一點調味品，放一點姜末和蒜末一起醃制一下，之後雞蛋放在一個碗裏，把蝦放進去，弄好之後外面放一層面包糠，鍋裏放一點油，之後放進去蝦，等變色了就可以了，因爲劃开了很容易熟！