大聲說話、愛喫辣、飲酒吸煙或經常熬夜等朋友，特別容易咽喉腫痛，與其啪喉糖，不如試試這道簡單的食療。百合性甘味寒，有養陰潤肺，清心安神之效。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症狀；風寒咳嗽者忌服。鮮百合甜中有些少苦味，幹百合則較甜，不過功效不及前者好，而且多數含硫磺，多喫無益。

鮮百合蛋花糖水做法：（按圖看）

成分：鮮百合4球、清水約2杯、雞蛋1只、冰糖1粒（中等大小）

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鮮百合切去底部堅硬的球莖。

剝成一瓣瓣。

因爲鮮百合在泥土下生長，必須浸水約5分鐘浸出泥沙，然後揉幹淨。

水煮滾後加入百合和冰糖，由於百合容易煮溶，故冰糖要同時放。

煮約5分鐘直至百合腍身，關火，一邊輕力攪拌，一邊倒入蛋液。

幹百合則較甜，不過功效不及新鮮百合好，而且有機會含有硫磺。

要好好保養聲帶，固然要少喫煎炸燒烤，及刺激性食物，特別是辣椒、大蒜、胡椒等，多喫新鮮蔬果；說話不宜過於急促大聲，很易傷氣！配加足夠休息和滋陰的食療，效果就更加顯着了！


標題：家常健康食療，滋陰潤肺鮮百合蛋花糖水，清熱止咳助睡眠！

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