提醒中老年人：少喫米面和饅頭，多喫3種營養食材，爲冬天打基礎

隨着冬季的到來，天氣逐漸變得寒冷，中老年人的身體也面臨着更爲嚴峻的挑战。此時，營養的攝入顯得尤爲重要。確實，許多中老年人習慣於一日三餐，以饅頭、米飯等精細主食爲主，認爲這樣便是營養充足了。然而，事實並非如此。這類主食的糖分偏高，營養成分較爲單一，並不適合用於冬季的身體補養。

冬季是收藏的季節，人體需要更多的熱量和營養來抵御寒冷。因此，對於中老年人來說，適當調整飲食結構是十分必要的。這裏我們推薦中老年人在冬季多喫以下三種被譽爲“珍品”的食物：

百谷之珍——小米

小米是谷類中的上品，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。這些營養成分對於中老年人的身體有着很好的滋養作用。在冬季，一碗熱騰騰的小米粥不僅可以提供熱量，還能幫助中老年人保持腸胃健康。

推薦做法：【芹菜葉小米粥】。將新鮮的芹菜葉與小米一起煮粥，可以使小米粥的味道更加清香，同時也能增加粥的營養價值。

鳥中之珍——鴿子

鴿子是一種高蛋白、低脂肪的鳥類，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、銅等礦物質以及多種維生素。其肉質細嫩，味道鮮美，營養價值極高。冬季食用鴿子肉，可以起到補氣養血、增強體質的作用。

推薦做法：【山藥鴿子湯】。將鴿子與山藥一起燉湯，可以增加湯的營養價值，同時也能使湯的味道更加鮮美。

水中之珍——蓮藕

蓮藕是一種水生植物，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。其肉質肥厚，口感脆嫩，營養價值極高。冬季食用蓮藕，可以起到潤燥、養陰清熱的作用。

推薦做法：【煎燜蓮藕】。將蓮藕切條後煎至兩面金黃，再加入適量的調料和水燜煮，直到蓮藕煮爛。這樣做出來的蓮藕口感鮮美，同時也保留了其營養成分。

除了以上三種珍品食物外，中老年人在冬季還應該注意飲食的多樣化。可以適當增加一些高蛋白、低脂肪的食物，如豆類、蛋類、魚類等；多喫一些新鮮的蔬菜和水果，以補充維生素和礦物質；同時也要注意控制鹽分和糖分的攝入，以預防高血壓和糖尿病的發生。

總之，冬季是中老年人身體進補的好時機。通過合理調整飲食結構，適當增加一些具有營養價值的食物，可以幫助中老年人增強體質、抵御寒冷。而在選擇食物時，除了考慮其營養成分外，還應注意與季節相宜的原則，如冬季應多食用一些溫補、滋陰的食物。只有在全面了解並遵循這些原則的基礎上，中老年人才能夠更好地度過寒冷的冬季。

標題：提醒中老年人：少喫米面和饅頭，多喫3種營養食材，爲冬天打基礎

地址：https://www.iknowplus.com/post/50535.html