排骨湯要加什麼比較好？內行人推薦加入1物燉煮，湯頭秒變甘甜。（示意圖／取自pixabay）

週三（11月8日）就是立冬，一般立冬都會進行食補、補充元氣，因此有不少立冬食譜都會推薦喝湯。一名網友先前就分享了一個煮排骨湯的撇步，有別於以往大家用菜頭、玉米等食材，改加1物讓她大讚湯變超級甘甜！

網友推薦用柿餅煮排骨湯。（圖／翻攝自家常菜臉書）

柿乾（柿餅）功效？

事實上，入秋後不少人會有乾咳的症狀，柿乾（柿餅）本身有潤肺寧嗽的功效，因此拿來煮湯相當合適，而適合煮湯的柿餅上面會有白白的柿霜，是柿子採收後在乾燥過程中，內含的糖份滲出，結晶凝結於表皮而成，有清熱潤燥化痰的效果，除了煲湯，網友也推薦搭配茶水、做成點心。

網友表示，柿餅煮出來的排骨湯相當甘甜。（圖／翻攝自家常菜臉書）

完整討論：《》

 

標題：立冬補身別只喫藥燉湯！內行人大推1物加排骨煮湯，湯頭秒變甘甜還能止咳潤肺

地址：https://www.iknowplus.com/post/49311.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。