我們每個人在喫東西的時候都是非常喜歡喫美味的食物，就包括我們平時在家裏面做飯，也喜歡喫一些比較好喫的飯菜，有很多飯菜在制作的時候，也是需要一些輔料，才可以讓這個食物的味道更加美味，就比如今天給大家分享的這個蒜蓉辣椒醬，她有一種比較獨特的味道，在很多食物上也是有着很大的用途。

比如在夏天的時候，許多人喜歡喫燒烤，燒烤的食物種類也是比較多的，比如大家比較喜歡喫的烤茄子，還有烤魚等等，這些食物的味道喫起來都是非常好喫，但是之所以比較美味，是因爲這個蒜蓉辣椒醬的作用，其實這個蒜蓉辣椒醬，我們自己在家裏面也是可以制作出來的方法，特別簡單，美味又下飯。

這個蒜蓉辣椒醬，在我們家裏面可是非常受歡迎，平時都是在外面商店或者是超市裏面進行購买，但是感覺到特別不劃算，有一次去朋友家裏面做客，發現這個東西原來自己在家裏面能夠制作出來，而且做出來的味道一點不輸於外面买來的，喫起來美味又健康，也是非常劃算。

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我們自己在家裏面制作這個蒜蓉辣椒醬，首先准備的食材有，大蒜，小米，辣生姜，食用油，白酒，食用鹽，白醋，首先准備一斤的蒜瓣，一斤的小米辣，兩塊生姜，然後把它們全部放在絞肉機中給攪成碎末，原來在鍋中倒入適量的食用油，油熱之後把蒜蓉辣椒末放入裏面。

开小火慢慢翻，炒出香味之後，在裏面加入少量的高度白酒，再添加少許的白醋和食用鹽，充分叫半句語音，裏面多余的水分給炒出來，最後盛出來放涼備用，准備一個幹淨的玻璃瓶，把冷卻下來的辣椒醬，放入裏面，然後蓋上蓋子放到冰箱裏面進行冷藏，一般三天左右的時間就可以喫了，我們無論烤生蠔或者是烤茄子的時候都能夠用到~！


標題：原來蒜蓉辣椒醬，自己在家也能制作，方法特別簡單，美味又下飯

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