立冬將至，寧可不喫肉，也要多喫這3樣，暖心暖胃又解饞

#秋日美食大賞#

立冬將至，寧可不喫肉，也要多喫這3樣，暖心暖胃又解饞。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？

最近這幾天我們北方的天氣是一天比一天寒冷了，下個月的八號就迎來立冬節氣。對於很多喜歡冬天的朋友來說是不是特別高興呢？畢竟冬天可以圍着小火爐喫火鍋啦。也可以有理由出門不上班了。畢竟冬天出門上班容易感冒。但對於沒有條件的朋友來說。不管三七二十一冬天也得上班啊。

到了冬天，我們飲食上一定要懂得忌嘴。尤其是對於過了50歲的中老年朋友來說，立冬將至寧可不喫肉也要多喫這三樣。應季而食暖心，暖胃又解饞。那么應該多喫哪幾樣呢？話不多說，直接給大家分享幹貨了。

推薦菜譜一：蘿卜雞蛋湯

1.首先准備新鮮的白蘿卜一根去掉外皮。然後給他切成一釐米左右的薄片，最後再切成細絲。新鮮的母雞蛋兩個打入碗中用筷子攪勻。大蔥切成蔥花。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入准備好的蔥花，用大火快速炒香。炒好後再放入准備好的白蘿卜。

3.再放雞蛋大火快速炒香。在裏面加入足量的清水。蓋上蓋子大火燒开。水燒开後轉中火繼續煮沸五分鐘。放精鹽胡椒粉調味就可以了。

推薦菜譜二：白菜燉粉條

1.首先准備新鮮的大白菜一個從中間切开一分爲二。然後白菜幫與白菜葉分離。白菜幫用手給它撕成小塊。粉條一小把提前放在清水中浸泡十分鐘。

2.浸泡好的粉條然後在裏面加入少許的老抽。用筷子攪勻就可以了。炒鍋燒熱放入食用油。油然後放入切好的五花肉。用大火翻炒出油脂。然後再放入八角桂皮香葉。

3.用大火快速炒香。再把准備好的白菜幫加進來。快速翻炒均勻。在裏面加入生抽老抽調味。然後再放入兩勺清水。蓋上蓋子大火燒开。水燒开後放入准備好的粉條。

4.用大火再次慢燉15分鐘。15分鐘後再放入准備好的白菜葉。快速燉煮一分鐘。一分鐘後再撒上少許的蒜末就可以出鍋喫啦。

推薦菜譜三：胡蘿卜炒肉絲

1.胡蘿卜一根去掉外皮。先切成一釐米左右的薄片，然後再切成細絲。大蔥切成蔥花。豬肉一塊切成厚片，最後再切成細絲。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入准備好的肉絲用大火炒出香味。然後再放入准備好的蔥姜去腥。放生抽老抽調味。

3.緊接着再把准備好的胡蘿卜加進來。用大火快速翻炒一分鐘。一分鐘後在加入一小把蔥花。放入少許的精鹽胡椒粉。快速的翻炒均勻就可以出鍋喫啦。

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