維C是辣椒的十二倍，蛋白質也高，秋季低價一塊錢一斤，要多喫。

蒜蓉西蘭花

By暮色下，那貓

配料：

西蘭花1棵、蒜8個、花生油適量、精鹽1勺、雞精少許、澱粉2勺

烹飪步驟：

1.西蘭花洗淨，掰成小塊，准備好蒜頭，用1飯勺清水稀釋澱粉、鹽。

2.燒水，點幾滴植物油，水开後加入西蘭花煮約1分鐘後取出，用涼水過一下，切成小塊備用。

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3.蒜頭切末。鍋內放入適量油，先炒一半蒜末，炒香。

4.倒入西蘭花翻炒。

5.炒香後，倒入澱粉水和剩下的蒜末翻炒均勻即可出鍋，關火後加入適量雞精。

烹飪小貼士：

1、西藍花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；


標題：維C是辣椒的十二倍，蛋白質也高，秋季低價一塊錢一斤，要多喫

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