狂喫青菜排便還是不順怎麼辦？醫曝喫這1類食物更能補充纖維質！多數人都喫錯了

編按：現代人工作忙碌時常外食，為顧及健康喫麵攤常會多點盤燙青菜、喫自助餐也會多夾一些深綠色蔬菜。不過，有的時候就算多喫菜、多喫水果了，排便還是不順暢該怎麼辦？那很有可能是補錯膳食纖維了！營養師、醫師教你怎麼喫才能排出身體廢物，讓腸道常保健康。

有喫蔬菜，但還是排便不順

想要調整腸內環境，就必須攝取水溶性膳食纖維！

排出老廢物，讓腸道恢復精神

另一方面，非水溶性膳食纖維在腸道內會膨脹並變粗糙。雖然可以刺激腸道蠕動，但光這樣是沒辦法讓腸內細菌變得有活力的。蔬菜中的膳食纖維大多是非水溶性的，因此非常建議要積極攝取含有水溶性膳食纖維的食品，來作為益菌的糧食。

水溶性膳食纖維

海帶芽、鹿尾菜、蒟蒻、大麥、糙米

非水溶性膳食纖維

高麗菜、萵苣、菠菜、竹筍、杏鮑菇、黃豆

含有水溶性、非水溶性纖維

牛蒡、胡蘿蔔、馬鈴薯、奇異果、酪梨、李子、納豆

要喫什麼才能改善腸內環境呢？

多攝取含有豐富乳酸菌的發酵食品吧。搭配寡糖一起食用，效果更好！

特意攝取可以增加益菌的食材

而食物搭配寡糖一起攝取的話，可以提升腸內益菌作用的效果。建議可以在優格中淋上寡糖糖漿，或是和香蕉、蘋果等水果一起享用。另外，肉類是壞菌最喜歡的食物，要是長期以肉食為主的話，會讓腸內的壞菌佔上風，所以也別忘了搭配可以當作益菌糧食的蔬菜（膳食纖維）一起喫。

作者介紹｜小山浩子、成田奈緒子

小山浩子

成田奈緒子

神戶大學醫學部畢業。小兒科醫師、腦部發展學家、文教大學教育學部教授。擔任醫學、心理、教育、社福方面親子支援機構「育兒科學軸心」的代表。除了以「打造讓孩子能一輩子幸福生活的頭腦」為主題，針對家長、老師、保母等對象進行演講之外，同時也致力推行「早睡早起喫早餐全國協議會」的社會活動。著書與監修書籍有《子どもにいいこと大全》（主婦の友社）、《子どもの脳を発達させる ペアレンティング・トレーニング》（合同出版）等多部著作。

本文經授權轉載自《喫出超強學習專注力！3～6歲兒童腦力開發關鍵飲食手冊》（原標題：其他營養素）

責任編輯／梁溶珈