10月24日是霜降，喫土豆山藥不如喫它，分享地瓜的5種做法，安穩健康過秋冬！

10月24日是霜降，喫土豆山藥不如喫它，分享地瓜的5種做法，安穩健康過秋冬！

今年的10月24日是二十四節氣中的霜降，在霜降節氣到來之時，天氣會隨着季節的變化而變冷。在這個季節裏，我們需要多喫一些應季的食材，滋養我們的身體。

霜降節氣，地裏的地瓜正是上市的季節，地瓜的營養很高，蛋白質比大米高多了。這個季節喫土豆山藥都不如喫些地瓜，今天，在這裏和大家一起分享地瓜的5種做法，簡單易做，健康好喫，尤其是霜降節氣前後多喫更好。

地瓜是我們常喫的一種食材，也是比較便宜的食材，產量很高，在以前的時候生活困難，地裏種植的作物最多的就是地瓜，喫得最多的也是地瓜，可以說喫了幾十年也沒有喫夠。地瓜的喫法很多，可以做湯、做主食、做零食、作菜餚等等，喜歡地瓜一定要看看！

一：地瓜玉米粥

地瓜玉米粥的做法：食材：地瓜1個，玉米粉1勺，花生米少許，茼蒿少許，鹽少許。

1，把地瓜去皮切塊放入砂鍋中，在加入切碎的花生米，大火燒开改成小火煮熟。

2，把玉米粉放入碗中加入適量清水攪拌均勻，倒入鍋裏，邊倒邊攪拌，然後加入茼蒿段繼續煮5分鐘，加鹽調味，出鍋即成。

二：地瓜小米糊

地瓜小米粥的做法：食材：小米適量，地瓜少許，核桃適量。

1，地瓜去皮切塊，小米洗幹淨，生核桃去皮留核桃仁備用，全部洗淨放入破壁機中。

2，加入適量的清水，選擇米糊鍵，等待即可，時間到了破壁機會鳴叫，打好的小米地瓜羹就可以直接端到桌上，全家一人一碗，熱乎乎的很好喝。

三：烤地瓜

烤地瓜的做法：食材：煙蜜薯地瓜5個。器具：烤箱，錫紙。

1，地瓜洗淨，烤箱200度預熱，地瓜洗淨擦幹，烤盤鋪上錫紙，地瓜均勻的擺放進去。

2，把烤箱上下火200度，大約烤30分鐘，大开錫紙繼續烤30分鐘，就可以充分烤熟了，烤熟的地瓜直接拿出趁熱开喫。

四：地瓜糯米餅

地瓜糯米餅的做法：食材：地瓜2個，糯米粉半杯。

1，地瓜蒸熟透，晾到溫手，地瓜去皮放入到盆中，放入少許糯米粉，手上戴手套，充分抓勻，揉成面團。

2，把面團揪一塊團成圓球，拍成小餅的形狀，電餅鐺裏加入少許花生油，把小餅做好，直接放到電餅鐺裏，烙制兩面金黃出鍋即成。

五：熟地瓜幹

熟地瓜幹的做法：食材：地瓜。

1，地瓜煮熟冷了以後，去掉外皮，用刀切成片，地瓜片一定不要切的太薄，大約1釐米厚就可以。

2，切好的地瓜均勻的擺到蓋簾上，放到窗台上，曬幹，收集後放在鍋裏蒸10分鐘，繼續擺好曬幹，密封保存即成。

峰兒話語：

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