有民眾在臉書社團「家常菜」發文分享不用開火也能煮番茄牛肉的方法。（示意圖／取自pixabay）

好喫的牛肉料理，不開火也可以完成嗎？有民眾在臉書社團「家常菜」發文分享不用開火也能煮番茄牛肉湯的方法。她表示之前發現有人用現成的牛肉罐頭熬出一鍋蕃茄燉牛肉湯，「我也依樣畫葫蘆，用現成的牛肉罐頭真的很方便，省去燉牛肉的調味與時間。」

1.牛肉罐頭2瓶
2.紅白蘿蔔各一條（削皮切小塊）
3.洋蔥一顆（切大片）
4.牛蕃茄3顆（切大塊）
5.洋菇數朵（切厚片）

該民眾分享，先將牛肉罐頭易拉冠的蓋子打開，接著放入電鍋裡，外鍋則先以半杯水加熱，讓牛肉罐變成液體狀，然後將牛肉罐倒入容器裡湯肉分離。而後取一電鍋內鍋，將上述食材全部放進鍋內，先加牛肉湯（肉先保留後面再加，不然怕肉燉太爛），再加一個量米杯水（蔬果類會出水所以水不要加太多），外鍋兩杯水開關跳起燜10分鐘。

接著開蓋看蘿蔔軟爛的程度，如果覺得不夠爛，可以在外鍋加一杯水在燉一下，開蓋後加兩湯匙的番茄醬、一匙素蠔油、一小匙鹽及牛肉塊，接著於「再外鍋一杯水，開關跳起即完成」原PO表示，牛肉罐的牛肉不會柴，也沒有鐵罐味，拌飯拌麵都可以，方便又好喫。

責任編輯／梁溶珈


標題：免開火就能燉牛肉湯！廚藝達人教1招懶人煮法，肉爛而不柴、湯頭鹹香清甜

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