夏天我們家最受歡迎的一道菜，清熱消暑還排溼，味道堪比紅燒肉

我們家最喜歡的夏日菜，清熱解暑，味道堪比紅燒肉。

今年的夏天不能用炎熱來形容，三伏天也比往年更長。今年的三伏天持續了40天。這段時間大家需要注意預防中暑。食物對於人們來說是最重要的。不管天氣多熱，我們都得喫飯。俗話說，人如鐵飯鋼。如果你不喫飯，你就不會餓。夏天，我們不僅需要喫清淡的食物，還需要喫能夠清熱解煩、止渴的食物，所以冬瓜就成爲了很多人的第一選擇。

夏季是冬瓜豐產的季節，所以價格便宜，又好保存。冬瓜的作用是清熱解暑、除煩止渴、利尿除溼。冬瓜不含脂肪。不管喫多少，喫多少，都不會發胖。特別適合想要減肥的人。經常食用冬瓜還可以美白肌膚，使皮膚更有光澤。今天我想和大家分享我家最喜歡的冬瓜食譜之一，燉冬瓜。一鍋不到3塊錢。喫起來像肉一樣，飽腹又滿足，堪比紅燒肉。

【燜冬瓜】

所需食材：冬瓜、韭菜、食用油、醬油、老抽、蠔油

步驟一：韭菜洗淨切碎，冬瓜去皮去瓤和籽，洗淨切塊。

第二步：鍋中熱油，倒入夏瓜，炒一會兒，加入適量的醬油、老抽和蠔油，拌勻後倒入半碗水。

第三步：蓋上鍋蓋，大火燒开，轉中小火，煮至冬瓜軟爛。

第四步：最後用大火收汁，撒上蔥花，拌勻裝盤即可。

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