5種包水餃方法一次公開，在家就能動手做！（示意圖／取自Pexels）

餃子象徵喜慶團圓，是許多人家中冰箱必備的糧食之一，以下推薦五個超簡單的包餃子方法給大家，每個餃子平均30秒快速包好，而且一咬立馬爆汁，一起來看看怎麼包！

餃子餡材料

1、牛絞肉／豬絞肉：500克
2、洋蔥：1個
3、薑：適量
4、蒜：6粒
5、餃子皮：1斤
6、花雕酒：2湯匙
7、純釀醬油：2湯匙
8、醬油（釀造時間較長的）：1湯匙
9、麻油：2湯匙
10、蠔油：1湯匙
11、胡椒粉：少許
12、鹽：少許
13、雞粉：少許
14、花椒：適量

餡料做法

1、碗中放入牛絞肉、蒜蓉及花椒以外的所有調味料後，充份攪拌。

2、以200毫升熱水浸泡花椒1小時後，除去花椒籽，留下花椒水。

3、將花椒水少量分次加入肉餡，每次都需要充份攪拌，然後醃製半小時。

4、洋蔥切碎後加到肉餡中，然後再次攪拌，牛肉餡便完成了！

餡料備好就可以開始包餃子，即看五種簡易快速包餃子方法：

1、花邊款

花邊形水餃（圖／U Lifestyle提供）
1-1 花邊款水餃包法。（圖／U lifestyle提供）
1-2花邊款水餃包法。（圖／U lifestyle提供）
1-3花邊款水餃包法。（圖／U lifestyle提供）

 

2、水滴款

水滴形水餃（圖／U Lifestyle提供）
2-1水滴款水餃包法。（圖／U lifestyle提供）

標題：食譜》飽滿多汁的水餃30秒就能快速包好！餡料完美比例、5種簡單包法一次公開

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