秋季潤燥第一菜，白菜蘿卜靠邊站，滋補清腸去火，順應時節好入秋

轉眼間已經深秋了，秋季是豐收的季節，也是養生的季節。在這個季節裏，人們开始注重身體的調養，尤其是對於幹燥的秋季，如何潤燥成爲了人們關注的焦點。

在衆多的蔬菜中，白菜蘿卜雖然營養豐富，但在潤燥方面卻稍顯不足，而冬瓜則以其獨特的滋補和去火功效，成爲了秋季潤燥的首選。

爲什么秋季容易幹燥？

這是因爲秋季氣候幹燥，人體的水分消耗較大，加上秋燥的影響，使得人體容易出現口幹舌燥、皮膚幹燥等症狀。因此，選擇一種能夠滋潤肌膚、補充水分的食物就顯得尤爲重要。

白菜蘿卜雖然口感鮮美，營養價值高，但是在潤燥方面卻稍顯不足。白菜雖然含有豐富的維生素C和鈣質，但是其性質偏寒，不適合秋季食用。而蘿卜雖然有清熱解毒的功效，但是其性質也偏寒，不適合長期大量食用。

相比之下，冬瓜則是一種非常適合秋季食用的蔬菜。冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，而且其性質溫和，既能滋潤肌膚，又能補充身體所需的水分。此外，冬瓜還有清熱解暑、利尿消腫的功效，對於緩解秋季的幹燥症狀非常有幫助。

推薦菜譜:【紅燒冬瓜】

詳細做法:

【1】把冬瓜處理一下，切成厚塊，然後煮12分鐘左右，差不多熟了就可以了。

【2】准備配料：生姜、大蒜、蔥白、小米辣、蔥花

【3】准備料汁：生抽2勺、老抽半勺、蒸魚豉油半勺、耗油1勺、白糖半勺、生粉1勺、礦泉水適量（大概四五勺）

【4】鍋燒熱下肥肉炒出油，然後下配料炒香，煮過的冬瓜下鍋炒一下，倒入調好的料汁，炒勻。

【5】大火煮3分鐘左右，出鍋撒上蔥花即可，好喫的不得了！

小貼士:

秋季潤燥首選的蔬菜應該是冬瓜。它不僅營養豐富，而且具有很好的潤燥效果。當然，除了食用冬瓜外，我們還可以通過多喝水、多喫水果等方式來保持身體的水分平衡，從而更好地應對秋季的幹燥。

在這個秋天，讓我們一起用冬瓜來滋潤我們的肌膚，讓我們的身體在享受美食的同時，也能享受到健康的生活。順應時節好入秋，讓我們以最好的狀態迎接這個豐收的季節！

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