想要脾胃好,蒸菜少不了!分享5道蒸菜,清淡少油,營養美味
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生活好了,不僅要喫好喝好,還要養護好身體。想要脾胃好,蒸菜少不了!建議大家平常多喫蒸菜,因爲它比較清淡、好消化,而且營養流失少。
給大家分享5道蒸菜,清淡少油,營養美味。快來看看吧,感興趣的話照着做。
一、蒸胡蘿卜絲
做法:
胡蘿卜洗淨,去掉外皮,用擦絲器擦成細絲。處理好後不清洗,直接加入面粉和玉米面攪拌。
胡蘿卜絲變得根根分明後,放在蒸屜內,入鍋蒸幾分鐘,至胡蘿卜絲變軟,可以過五分鐘後嘗一下,不軟再繼續蒸。
大蒜拍碎,剁成蒜末。香蔥洗淨,切成蔥花。碗中放入蒜末、鹽、生抽攪拌均勻。
蒸好後,將胡蘿卜絲裝進大碗內,快速弄散,再倒入蔥花、香油攪拌均勻。
最後倒入蒜汁攪拌均勻,就可以裝盤食用了,愛喫素的朋友,別錯過這道菜。
二、蒸芹菜丸子
做法:
芹菜清洗幹淨,剁成碎末狀。胡蘿卜去皮洗淨,剁成碎末狀。香蔥洗淨,剁成蔥末。蒜拍碎剁成末。
芹菜、胡蘿卜、香蔥放在一個碗中,再加入鹽、五香粉、雞精攪拌均勻,醃制五分鐘。
接着加入面粉攪拌,加到可以團成團就行,不用加太多了。
最後捏成一個個小丸子,放進蒸屜內,入鍋蒸十五分鐘,再調個料汁,碗中放入蒜末、鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油攪拌均勻即可。
喫的時候蘸料汁,好喫不油膩,快嘗嘗。
三、金針菇蒸雞翅
做法:
雞翅清洗幹淨,擠幹水分,再加入奧爾良醃料抓拌均勻,醃制一個小時,也可以用料酒、姜絲、鹽、生抽、蠔油醃制。
金針菇去掉根部,掰散並洗淨,瀝幹水分,放在盤內擺好。
接着將醃好的雞翅放在金針菇上,入鍋蒸二十分鐘,至雞翅熟。
蒜去皮拍碎,剁成蒜蓉。胡蘿卜去皮洗淨,剁成碎末。香蔥剁成蔥末。
鍋內加油燒熱,放入蒜蓉爆香,再倒入胡蘿卜碎翻炒兩分鐘,炒好後加入生抽翻炒均勻。
雞翅蒸好後,將剛炒好的蒜蓉胡蘿卜澆在上面,再撒上蔥花,就做好了。喫的時候攪拌一下,更加美味。
四、粉絲蒸牛肉
做法:
牛裏脊衝洗幹淨,切成薄片,加入料酒、鹽、白糖、生抽、蠔油、澱粉、蔥姜水、豆豉、抓拌均勻,再加入一勺油攪拌均勻,醃制二十分鐘入味。
粉絲放進碗中,加溫水浸泡,泡軟後撈出,剪成小段,放進盤內墊底。不想喫粉絲,可以換成別的配菜,比如金針菇、土豆等。
牛肉醃制後,加一點小米椒攪拌均勻,再放在粉絲上擺好。
處理好後,入鍋蒸十五分鐘。蒸好後,撒上蔥花,鍋內燒熱油澆在上面,就可以端上桌食用了,香氣撲鼻,非常好喫。
五、肉餅蒸蛋
做法:
豬肉衝洗幹淨,切成小塊,放進料理機,打成肉糜。然後加入蔥末、姜蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油攪拌上勁。
肉餡醃制五分鐘後,放入喜歡喫的蔬菜,比如玉米粒、山藥碎、香菇碎等,放好後加一勺油攪拌均勻。
肉餡放進碗中,不要使勁按壓,中間弄個小窩,打入雞蛋。
處理好後,入鍋蒸十五分鐘。蒸好後,就可以端出食用了,覺得淡了,可以加一勺生抽進去增味。
這五道蒸菜好做好喫,清淡少油,營養健康,常喫脾胃好身體棒,快動手制作吧。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關注我吧。
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