沒有電鍋，該怎麼加熱包子、饅頭？（示意圖／取自photo-ac）

肉包要「熱呼呼」才好喫！有日本廚師分享，只要使用正確方法，用微波爐蒸包子加一杯水就可以完美加熱，過程只需2分鐘，就可以將凍冰冰的肉包變成暖呼呼，無需用電鍋加熱就可以好柔軟。

包子、饅頭別只會用電鍋蒸！日本大廚教1招快速加熱法

將包子、饅頭先撒上少許的水，並用保鮮膜包起來，放在裝水的馬克杯上微波2分鐘即可輕鬆加熱。（圖／翻攝自Twitter@麥ライス@シェフ/料理家）

這個加熱方法雖然看似簡單，但其實要配合正確方法方可奏效，未必個個都成功！有網友指出，如果效果不理想都是因為水份不足，因此，加熱蒸包前可以先在包面上灑上少許的水，並用保鮮膜包裹，便可以讓肉包於微波爐加熱的過程中保持水分，從而保持飽滿及鬆軟。

不過，大家記得留意，切忌直接將肉包放入微波爐加熱，否則在水份欠缺情況下，肉包形狀會變得扁塌，外皮甚至有機會變糊！

責任編輯／林俐


標題：包子、饅頭別只會用電鍋蒸！日本大廚教1招快速加熱法，2分鐘就能讓外皮飽滿Q彈

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