墨西哥將龍舌蘭酒作爲國酒，足可以看出它在墨西哥的地位，顧名思義，龍舌蘭酒是一種以龍舌蘭爲主要原料，通過蒸餾取粹等復雜工藝後形成的一種蒸餾酒。

龍舌蘭屬於常綠大型草本植物，有着鋒利堅硬的葉片，不過，龍舌蘭的果實可不是輕易獲得的，需要用上各類鋒利的農作物工具將葉子去除掉，過程極其耗費體力，需要身形強壯者才可以完成，當然也很容易被葉子割傷。

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不知道大家有沒有覺得它挺像菠蘿呢，一樣有着鋒利堅硬的葉子，但它除去外表之外，和菠蘿沒有絲毫聯系，龍舌蘭的果實其實是比較珍貴的，因爲它的生長成熟期長達8年，因此想要制成龍舌蘭酒也是很不容易的，不過一個成熟的龍舌蘭果體重高達100斤，而且含糖量驚人，可以達到30%。

有了原材料，還需要經過很多步驟才能釀造出龍舌蘭酒，機械制造要省力一點，但仍舊有一些墨西哥人堅持“匠人精神”，覺得親手釀出的龍舌蘭酒才是有靈魂的，才是最純粹的，但由於烈度大，龍舌蘭酒一般是作爲雞尾酒的基酒而存在的，不少人鐘情的的瑪格麗特的基酒就是龍舌蘭。

怎么樣，小夥伴們，如果有機會，有沒有興趣嘗一杯墨西哥國酒呢？

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標題：這種植物8年才成熟一次，一個就有上百斤，能釀造世界頂級烈酒！

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