中國消費升級與文化復興大會丨古井貢酒·年份原漿...

流金十載，榮耀再續。9月19日，中國消費升級與文化復興大會暨古井貢酒•年份原漿第十屆秋季开釀大典在安徽亳州古井酒神廣場、古井貢酒·年份原漿主題酒店隆重舉行。古井名酒大家族三地同時开釀，共畫同心圓，書寫徵程新篇章。

第十二屆全國人民代表大會常務委員會副委員長陳昌智，中國貿促會原副會長、國際展覽局原中國首席代表王錦珍，中國酒業協會理事長宋書玉，中國作家協會副主席閻晶明，中國酒業協會名譽理事長王延才，亳州市委書記杜延安，亳州市人大常委會主任王玉璽，亳州市政協主席湯湧，亳州市委常委、市政府副市長鐘治峰，古井集團黨委書記、董事長梁金輝等出席活動。

公元196年，酒神曹操進獻漢獻帝九酝春酒，自此千年酒脈薪火相傳。每年秋高氣爽的9月，古井集團都要舉行秋季开釀大典，公祭酒神曹操，同時表達古井人對歷代釀酒先輩的崇拜和感恩之心。

19日上午，在禮官的引領下，主祭人員向酒神曹操敬獻五谷五果，奉古井美酒。司祝恭讀《九酝酒法》，現場樂舞告祭。

展开全文

古井集團黨委書記、董事長梁金輝致歡迎辭

梁金輝表示，今年，是古井貢酒榮獲中國名酒60周年。古井貢酒四蟬金獎，一路載譽前行。千年酒脈，薪火相傳；歲月更迭，初心不改。昔日皇家貢酒，今日百姓共享。古井集團胸懷“國之大者”，積極投身亳州“六一战略”、脫貧攻堅、鄉村振興、環境保護、公益事業，積攢了生生不息的古井品牌力量。

面向新時代新徵程，梁金輝表示：古井集團將一如既往，勤勉耕耘，堅守“質量爲天”理念，探索傳統技藝與現代科技的完美結合；持續抓好品牌文化建設，傳承美酒精神，講好中國白酒故事，讓中國白酒成爲世界的語言；自覺扛起歷史使命和時代責任，全面落實亳州“六一战略”，聚力建設“華夏酒城”，爲現代化美好亳州建設、爲中華民族偉大復興的中國夢做出古井貢獻。

亳州市委常委、市政府副市長鐘治峰鐘治峰講話

亳州市委常委、市政府副市長鐘治峰鐘治峰表示，白酒是中國文化的名片，是中國味道的代表，是中國制造的體現。亳州市釀酒歷史悠久，酒文化底蕴深厚，是中國白酒文化的重要發祥地之一，獲評爲“世界十大烈酒產區”之一。

鐘治峰希望，古井集團繼續秉承“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業價值觀，以工匠精神、極致追求，釀造出高品質美酒，讓“中國釀”助興美好生活，貢獻“世界香”。市委市政府將一如既往地關心支持古井發展，全力當好企業發展的“貼心人”“暖心人”“保護人”。

中國酒業協會理事長宋書玉講話

秋是春風埋下的果，酒是高粱釀成的詩。宋書玉表示：以貢而釀，是古井的釀造初心。以進奉，以崇敬之心追求釀造極致。今年，是古井貢酒第十次秋釀大典，變化的是歲月，不變的是釀造初心。

這份初心，在傳承美酒文化，以活態凝聚產業神韻；這份初心，在推動產城融合，以美酒經濟振興美酒產區；這份初心，在以科技賦能傳統產業，提速智能釀造；這份初心，在人才战略，以育人構建發展後勁；這份初心，在努力向外生長，以創新开闢多元賽道。

第十二屆全國人民代表大會常務委員會副委員長陳昌智講話

陳昌智表示：要發揮消費在經濟穩定增長中的基礎作用，其中，一個重要方面就是加快數字賦能，釋放消費增長潛力。加快完善新型基礎設施，更好適應數字化消費新業態新模式；積極拓寬數字消費推廣渠道，消除各類數字消費鴻溝；不斷優化數字消費環境，促進平台經濟在規範中創新發展。

陳昌智對古井集團“再造一個數字化、國際化、法治化的新古井”表示肯定。古井集團一直不斷探索，追求讓“數字”產生酒香，着重建設“數字化”古井，提出“綠色釀造、智能制造”的理念，以數字賦能實現生產管理智能化轉型。陳昌智希望，古井要堅持高質量發展，以擴大內需爲指引，闖出一條長期均衡發展的成功之路。

“我宣布，中國消費升級與文化復興大會暨古井貢酒•年份原漿第十屆秋季开釀正式开始！”古井集團黨委副書記、安徽古井貢酒股份有限公司總經理周慶伍朗聲宣布开釀。

▲周慶伍宣布开釀。

跟隨着“开釀咯”的號子和陣陣鼓聲，現場大屏幕切入古井貢酒、黃鶴樓、老明光車間开釀直播視頻。據悉，古井秋釀酒利用特殊的壓池子工藝，延長白酒發酵周期，酒體醇厚豐滿，風格幽雅怡人，是一年中最好的酒。

大典上，驚喜亮點不斷——

與會嘉賓共同爲古井貢酒“固態發酵智能釀造技術安徽省重點實驗室”揭牌。

該實驗室將推動傳統產業數字化轉型，聚集和培養智能釀造領域的復合型科技創新人才。目標是打造傳統產業智能釀造原始創新策源地，建成與國際接軌、國內高水平的固態發酵機理與智能釀造研究實驗室和开放性平台。

與會嘉賓共同爲年份原漿·古20、年份原漿·年三十龍年生肖紀念酒，秋釀收藏紀念酒三款新品揭幕。

古井貢酒•年份原漿非遺釀造工藝傳承人拜師儀式，這是對匠心釀造的傳承，對美酒精神的堅守。

2021年5月，古井貢酒釀造技藝經國務院批准列入第五批國家級非物質文化遺產。幾代古井人，皆以夢爲馬，不斷探索古井貢酒先進工藝的未來。師徒傳承，體現了古井人對千年酒脈的延續。爲了更好地觸達年輕消費者，古井貢酒•年份原漿&八喜聯名款冰淇淋驚喜亮相，通過冰淇淋推動品牌年輕化、時尚化，引導年輕群體看見古井、愛上古井。

古井貢酒•年份原漿第十屆秋季开釀大典秋釀頭酒封藏儀式

古井貢酒•年份原漿第十屆秋季开釀大典秋釀頭酒拍賣儀式

今年拍賣的是3壇產自明代國保窖池的秋釀頭酒。拍賣現場氣氛熱烈，叫價聲此起彼伏。經過激烈競逐，來自河北唐山古井貢酒經銷商唐女士以970萬元拍得秋釀頭酒。

各個活動環節之間，精彩的節目穿插其中，觀衆連聲喝彩。

▲歌伴舞：《領航》

▲黃梅戲：《家在青山綠水間》韓再芬

國家及各省市領導，全國商協會、國際友人，知名文學家、哲學家、藝術家；知名高校，知名企業負責人；古井貢酒·年份原漿曹操詩歌文化節、“酒與哲學”學術論壇的嘉賓，古井集團及股份公司高管，核心消費者、重點經銷商代表，特別邀請的古井貢酒釀造、銷售一线先進工作者及家人代表，電商平台代表、媒體代表等參加秋釀大典。