今天要說的這個食材是豆腐，每家每戶絕對喫過它，因爲它既便宜又好喫。豆腐主要是由豆子制作而成的，屬於豆制品的一種。你們喜歡喫什么豆制品？我是比較喜歡喫豆漿、豆腐腦還有豆類做成的素肉。今天我主要和你們分享的是豆腐，因爲它屬於高蛋白低脂肪的食物，而且含鈣量還比較高。除了可以補鈣，還能補充很多微量元素，比如鐵、鎂等。豆腐的營養價值容易被人體所吸收，每天喫一點就能滿足一天的鈣的需求量，所以進入秋季後，一定要經常給孩子做這道便宜菜，既提高免疫還能補鈣。

豆腐的食用價值很高，老人、小孩常喫都有益。今天給大家推薦的一道菜是耗油煎嫩豆腐，做法不僅簡單，味道還十分鮮美。

【蠔油煎嫩豆腐】

【食材】

1塊嫩豆腐、1根青蔥、25毫升蠔油、10毫升紅燒醬油、30-50毫升的水、1個雞蛋、少許的蔥花

【做法】

1、准備一塊不是很嫩也不是很老的豆腐，蔥一定要有，有增加香味的作用

2、將豆腐洗幹淨後切成兩半，切成薄片

展开全文

3、准備一個大點的碗，然後打一個雞蛋進去，打散。

4、雞蛋打散以後將切好的嫩豆腐一塊一塊的放進去，搖晃一下碗，讓嫩豆腐全部沾滿雞蛋。

5、調料：准備一個調料的碗，倒入25毫升的蠔油，10克的紅燒醬油。

6、往調料碗裏面倒入1倍多的清水攪拌均勻。

7、准備一個煎鍋，裏面倒入適量的油，然後將准備好的嫩豆腐挨個放入熱油鍋裏，小火煎

8、一面煎黃後翻到另一面繼續煎

9、待全部煎好後，倒入提前調好的調料，然後撒入切好的大蔥花。然後大火收汁，最後將青蔥沫撒入即可。


標題：進入秋季後，一定要經常給孩子做這道便宜菜，既提高免疫還能補鈣

地址：https://www.iknowplus.com/post/33719.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。