貧血的危害，如何通過食療健康補鐵

貧血是很常見的一種疾病，可以發生在任何年齡任何階段的人，不過女性比較容易出現貧血症狀，其主要原因之一是體內缺乏鐵元素。補充足夠的鐵可以幫助調節血紅蛋白水平，增強免疫力和提高能量水平。

怎么知道自己是否貧血

成年男性血紅蛋白正常值爲120-170g/L，小於120g/L爲貧血；成年女性血紅蛋白正常值爲110-150g/L，小於110g/L爲貧血，而孕婦小於100g/L，即爲貧血。新生兒正常值爲170～200g/L；兒童正常值爲110～160g/L。血紅蛋白低於正常值，但大於90g/L爲輕度貧血，60-90g/L爲中度貧血，30-60g/L爲重度貧血，小於30g/L爲極重度貧血。

血紅蛋白是紅細胞內運輸氧的特殊蛋白質，同時，也是血常規中的一項指標，檢測時根據測量者性別、年齡、地區的不同，其數值範圍略有差異。血液中血紅蛋白的含量可以通過檢查血常規的方式檢查出來，並且通過血紅蛋白的含量也能夠初步判斷出一些疾病是否存在，在臨牀上具有重大的參考意義。

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貧血的危害

1、免疫力下降

主要反映在細胞免疫和白細胞吞噬能力減退方面，因而導致對疾病的抵抗力下降。

2、乏力

貧血有可能導致肌肉缺血，因而患者有可能出現肌張力的下降，造成耐力活動的持續性下降。

3、影響心血管系統

貧血有可能導致心血管系統缺血，因而患者活動後有可能出現心慌氣短等症狀，部分嚴重貧血患者還有可能出現心絞痛、心力衰竭等症狀，檢查時有下肢水腫、心電圖改變。

4、影響消化系統

貧血有可能導致消化系統缺血，因而患者有可能出現食欲不振、腹脹、惡心、便祕等症狀，嚴重的貧血患者還會出現肝髒輕度腫大，並常有壓痛感。

5、影響神經系統

貧血有可能導致大腦供血不足，因而患者有可能出現頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中、反應遲鈍、手腳發麻等症狀，嚴重者有可能出現暈厥甚至神志模糊，尤其是老年患者。

6、發育不良：輕度的兒童貧血不影響發育，但重度的兒童貧血有可能導致發育不良，如體重偏輕。

如何透過食療補鐵

1、動物性食物富含鐵元素

動物性食物是補充鐵元素的主要來源之一。紅肉，雞肉，魚類以及內髒器官（如肝髒）都是富含鐵元素的良好選擇。肉類中的血紅素含有豐富的鐵元素，可以幫助提高血液中的血紅蛋白水平。

2、植物性食物也是良好的鐵源

對於素食主義者或者不喫肉的人來說，植物性食物也是補充鐵元素的良好來源。綠葉蔬菜（如菠菜和甘藍）富含鐵元素，同時還含有豐富的維生素C，有助於提高鐵的吸收率。豆類和豆制品（如豆腐和豆漿）也是富含鐵元素的食物，同時還富含蛋白質和其他重要的營養成分。

3、谷物和谷物制品

谷物和谷物制品也是補充鐵元素的良好來源。全麥制品（如全麥面包和燕麥）富含鐵元素，同時還含有豐富的纖維和其他重要的營養物質。在購买谷物制品時，請留意包裝上的標籤，選擇富含鐵元素的產品。

4、其他補鐵食物和技巧

除了以上提到的食物，還有一些其他的補鐵食物和技巧可以幫助增加鐵的攝入量。例如，堅果和種子（如杏仁和葵花籽）富含鐵元素，可以作爲零食或配料加入到飲食中。此外，不要忽視維生素C的重要性，它可以促進鐵元素的吸收。將維生素C豐富的食物（如柑橘類水果、草莓和西紅柿）與鐵元素豐富的食物同時攝入，可以提高鐵吸收率。