各種腎髒病的食療方法分享

腎病是臨牀上比較常見的疾病，在治療腎病的過程中一定要做好飲食調理工作，可以適當喫點含蛋白質較多的食物，比如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類等，這樣能夠滿足身體營養所需，補充身體缺乏的蛋白質和各種營養元素，同時還可以適當喫點蔬菜水果，比如蘋果、橙子、梨等，這類食物裏面含有的水分和維生素比較多，對身體有好處。

各種腎髒病的食療方法分享

中醫食療藥膳是中醫學中的重要組成部分，對調理和治療慢性病，改善某些腎髒病的臨牀症狀具有良好的效果。藥膳有性味的不同和治療作用的不同，其應用不是針對西醫的病，而是針對中醫的症。也就是說，病人在選擇藥膳時，應在醫生指導下，選擇適合自己病情的藥膳處方，即“辨證施膳”。

水腫藥膳

1、赤小豆粥：赤小豆100克，大米100克。用水適量熬成粥，每日1餐。

功效：清熱利水消腫，用於急性腎炎、慢性腎炎等水腫爲溼熱者。

2、西瓜翠衣茶：西瓜青皮10克，綠茶適量。新开水適量沏茶飲用。

功效：清熱解毒，利水消腫，用於急性腎炎或慢性腎炎水腫，伴有上呼吸道感染，且表現爲咽喉紅腫疼痛、發熱者。

3、薏苡粥：薏苡仁30克，大米100克。加水適量熬成粥，每日1餐。

功效：健脾利水消腫，用於腎髒病水腫而表現爲脾氣不足，納呆食少，大便軟者。

4、蔥白紫蘇粥：蔥白3～5段，紫蘇葉10克，粳米100克。先將粳米熬粥，將成之時加入蔥白及紫蘇葉，蓋緊蓋悶一會即可，宜趁熱食用，每日1餐。

功效：溼陽利水消腫，用於脾腎陽虛而見水腫者。

5、千金鯉魚湯：活鯉魚1尾，砂仁5克。收拾好鯉魚後，將砂仁，亦可加用生姜、蔥白少許，放於魚腹中，不宜加鹽，採用清蒸，熟後食肉喝鮮湯，亦可作爲每日之副食。

功效：健脾消腫，可用於腎病綜合症低蛋白血症，而表現爲脾虛者。

6、鮮悶冬瓜：冬瓜200克，白糖1匙。將洗淨冬瓜切塊，和白糖放入鍋中加水少量，小火悶熟。

功效：利水消腫，清熱解毒，用於腎炎水腫而偏熱者。

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腎炎血尿藥膳

1、清炒藕片或涼拌鮮藕片：鮮藕片200克。清炒時可放少許低鈉鹽調味，涼拌時可先將藕片於水开時焯一會兒，起後濾水，加少量鹽或糖涼拌。

功效：清熱涼血止血，用於腎炎血尿而屬於血熱或溼熱者。亦用於過敏性紫癜腎炎。

2、黑木耳紅棗花生湯：黑木耳30克、紅棗50克、紅皮花生30克。共放入鍋中小火燉爛，食前可加少許白糖調味。

功效：健脾補血止血，用於腎炎血尿屬於脾氣虛而不攝血者。

腎炎高血壓藥膳

1、夏枯草茶：夏枯草、綠茶各爲一半。將夏枯草切碎成小段，與綠茶混勻，每次取適量泡茶。

功效：清熱平肝，用於腎炎高血壓屬於肝陽上亢者。

2、冬瓜赤豆粥：冬瓜100克、赤水豆200克。先將赤小豆熬粥，待快熟時加入切成塊的冬瓜，悶熟後食用。

功效：清熱利水，用於腎炎高血壓而水腫較重，屬溼熱者。

3、清蒸活甲魚：活甲魚500克左右。將甲魚收拾好，切成小塊，放入鍋中清蒸，可放少量低鈉鹽調味。

功效：滋陰潛陽，用於慢性腎炎高血壓而屬於陰虛陽亢者。

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蛋白尿藥膳

1、玉米須茶：玉米須100克。每日用玉米須煎湯代茶飲。

功效：性平而可利尿消蛋白，用於各種腎髒病蛋白尿。

2、黃芪茯苓粥：黃芪15克。茯苓15克。粳米100克。黃芪切碎，茯苓亦切成小碎塊，與粳米一起熬成粥後食用。

功效：益氣健脾利水，用於腎炎蛋白尿伴水腫，而表現爲脾氣不足者。

腎盂腎炎藥膳

1、竹葉車前茶：竹葉3克、車前草5克，綠茶5克。以上爲1次量，車前草亦切成小片狀，一起泡茶。

功效：清熱利尿通淋，用於急性腎盂腎炎，表現爲溼熱者。

2、雙瓜葡萄飲：西瓜100克，冬瓜50克，葡萄100克。將雙瓜均切成塊，與葡萄一起放於榨汁機中榨取果汁。

功效：清熱生津，利尿通淋，用於腎盂腎炎伴發熱者。

尿毒症开胃藥膳

1、生姜飲：生姜50克。取生姜切碎後，壓榨取生姜汁2～3匙。

功效：和胃止嘔，用於尿毒症病人，時而嘔吐、惡心、飲食難進，脾胃氣虛者，每次可少飲1小匙。

2、陳皮蘇葉粥：陳皮15克，蘇葉15克，粳米50克。以上先將粳米熬粥，快熟時加入陳皮、紫蘇葉，蓋好蓋悶5～10分鐘即可。

功效：降逆和胃，用於尿毒症病人時作惡心，飲食不進，食欲不振者。

3、伏龍肝粥：伏龍肝200克，粳米100克。先將伏龍肝煎湯，濾取上清液，而後用此水熬粥;亦可用此水煎服中藥。

功效：調中和胃，運脾消食，用於尿毒症病人，長期胃納欠佳者。

以上僅舉涉及腎炎與尿毒症主要表現如血尿、蛋白尿、高血壓、水腫、食欲不振的中醫食療藥膳處方。患者亦可在醫生指導下選擇其它一系列適合自己口味又符合病情的藥膳。

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