酒莊研酒：中國酒莊評定的001號爲何是仁懷茅台...

2023年8月18-20日，“首屆中國食品藥品醫療器械化妝品高質量發展大會”在北京舉行。在中國食品安全創新論壇上，中國食藥促進會發酵食品專委會執行祕書長葉青主持“中國酒業文化與營銷創新圓桌論壇”，酒業一代宗師、中國白酒泰鬥、茅台酒標准查定者周心明，中國釀酒專家張金修等多名酒業專家，齊聚一堂，交流實踐經驗，共話中國酒業趨勢。在“中國酒莊分級管理首批評定酒莊授牌儀式”上，貴州仁懷茅台鎮金醬酒莊、四川瀘州中國沈酒莊、湖南雁峰酒莊、江西婺酒莊園、山西龐泉酒莊、煙台蓬萊國賓葡萄酒莊等11座酒莊榮獲中國酒莊分級管理評定的首批酒莊榮譽。

在酒業加速內卷，持續狂奔的當下，酒莊代表一種創新力量，成爲中國酒文化與價值的新表達，並展現出強勁的發展勢頭和獨特魅力。作爲中國酒莊分級管理全國評定實施後的001號酒莊--金醬酒莊，與時俱進，創新探索，着眼未來，昂首闊步在“白酒+旅遊”這條生態發展路上行穩致遠。

2015年，金醬酒業斥資建立了茅台鎮第一家生態酒莊；

2019年，金醬酒莊獲得3A級景區榮譽；

2021年，金醬酒莊被遵義市文體旅遊局評爲“4星級遵義市特色酒莊”；

2023年，金醬酒莊獲得中國特級白酒酒莊001號榮譽。

8年時間，從建設到獲得各級認證，金醬酒莊不斷刷新高度。

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酒莊＋酒谷

打造醬酒精美酒莊典範

2015年，處於產業發展深度調整期的茅台鎮中，不少小酒廠處於生產緊縮甚至停產狀態，大酒廠也迫於生計不得不節流收縮。在此背景下，金醬酒業董事長汪洪彬力排衆議，斥巨資打造金醬酒莊。

金醬生態酒莊充分利用汪氏家族文化，茅台地域文化，酒文化等資源優勢，以文化作爲核心，生態做基礎，產業做融合，品牌做形象爲發展思路，將旅遊要素全面融入酒莊功能，實現白酒工業與文化旅遊的有機融合。

金醬酒莊還結合大數據，實現了智能化管理和營銷，發展爲具有茅台地域特色的精品酒莊、遵義市文旅局掛牌的四星酒莊。

通過酒莊的綜合展示，讓消費者能夠深刻感知金醬品牌的文化、使命，無疑是金醬酒莊經營的成功。以創新爲驅動力，驅動生態優先綠色發展，金醬酒業也打造了中國醬香白酒核心產區（仁懷）的一張生態酒莊新名片。

值得關注的是，2020年金醬投資6億元在茅台鎮核心產區啓動金醬酒谷項目建設，一期工程的制曲車間在去年6月正式投入使用，制酒車間也順利建成並正式投產，新增大曲醬香酒年產能2000噸。產能的加入，讓金醬在原有年產7000噸優質醬香基酒的基礎上，將產能拓展到了9000噸的規模。

金醬酒莊董事長汪洪彬表示，正在建造中的醬香酒谷是一個比現在金醬酒莊規模更大、承載內容更豐富的酒莊，更加完善了金醬酒莊進一步打造“醬酒精美酒莊典範”而建設。

產品＋模式

酒莊酒开啓品質新表達

2021年，依托金醬生態酒莊的生態特色，金醬酒業推出了战略核心大單品“金醬生態酒莊酒”，具備“百年傳承、核心產區、生態酒莊、師出名門、黔遵名酒”五個核心競爭力，是其在醬酒下半場競爭落下的關鍵一子，也成爲了金醬酒業價值表達的新方式。

“好產品+好模式”才是金醬酒業拓展市場的底氣。從模式看，金醬生態酒莊酒擁有6大優勢：

一是夯實內驅，遵循生意邏輯。在經銷商層面，與優質經銷商達成長期合作，給予資源扶持，還將對战略夥伴適時導入股權激勵機制；在終端商層面，實現廠商店一體化運營，顛覆傳統的“廠商店上下遊供應與博弈關系”，實現共贏；在消費者層面，導入3大消費者運營體系，5項資源投入，持續進行內容傳播、事件營銷和品牌運營；在團隊層面，導入嚴謹的薪酬績效激勵機制，以及高級人才的中長期機制機制，最大化的激活團隊的創業與奮鬥精神。

二是聚焦精准、極致運營。一方面將聚焦核心經銷商、核心消費者、核心終端、核心資源投放；另一方面將加強消費者資源整合與消費者運營。

三是三大運營體系的營建。三大運營體系分別爲廠商店一體化聯盟成員運營體系、資源合夥人運營體系、VIP會員運營體系。

四是完善核心會員運營體系。首先保障首次訂貨機制、累計購买機制、跨界資源兌換等權益，其次不斷豐富會員活動，例如酒會、專場訂貨會等。

五是標准節奏、極致運營。從招商、打款進貨、上市發布會，到消費者持續運營等環節，設置標准化節湊，進行極致運營。同時，持續推進兩個方面工作：其一是三大運營體系運行/資源合作人招募與體系建立；二是核心消費者VIP會員體系建立與運營。

六是建立系統嚴苛的市場秩序管理。金醬生態酒莊酒系列產品全部採用了最新的產品防僞追溯系統，每一瓶產品賦予了唯一的“身份識別碼”。同時，將嚴厲打擊低於規定的最低成交價銷售；跨區竄貨；未經授權互聯網銷售等違規行爲。

品質＋生態

金醬酒莊乘美而上