夏天喝茶，勝過喫肉

在我們的歷史上，茶葉是被所有人都引用的上至達官貴族，下道販夫走卒，飲茶已經成爲了人們生活當中的一種習慣，不管茶好茶新，不管茶葉的品種，似乎每一個人都對茶有着特殊的喜愛。

綠茶

早在唐朝時，“藥王”孫思邈便提倡夏季“常宜輕清甜淡之物”，綠茶便是降火消暑的不錯選擇。

綠茶作爲未經發酵而成的茶，較多地保留了鮮葉的天然成分，富含茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分，夏天喝綠茶既有生津止渴、消暑解熱之功，又具增添營養之效。

白茶

與綠茶相比，白茶沒有炒青和揉捻的過程，在很大程度上保留了茶葉中的營養成分，其茶多酚含量比綠茶和烏龍茶都要高。

白茶性清涼，富含氨基酸，口感清淡，具有不錯的去熱消暑功效，是祛溼祛暑的良品之一，並且白茶內所含物質對引起葡萄球菌消息、鏈球菌消息、肺炎等細菌生長具有一定預防作用，更利於夏日裏抵抗力較弱的老人、孩子的身體健康。

普洱生茶

生茶未經人工渥堆發酵，茶性清涼，新制或陳放不久的生茶中的咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉化，茶味濃釅，與綠茶相當，入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強。

在夏季飲用可以消暑去燥、清熱止渴。

不過生茶性苦微寒，脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用生茶，否則會加重不適的感覺。

在此推薦飲用一些有年份轉化的普洱生茶。

烏龍茶

烏龍茶介於綠茶和紅茶之間，不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶。懂茶的人都知道，烏龍茶最適合春季飲用，但有些烏龍茶在夏季飲用亦能解暑祛溼。

在炎熱的夏天，中性的烏龍茶具備了清熱解毒的功效，而且可以加快人體新陳代謝，從而帶走體內多余熱量，所以很適合夏天飲用。

而且烏龍茶茶性適中，對各類人都比較友好，較適合所有人飲用。

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