春天養生必備！這四道天然青黴素食譜，你喫了嗎？

春風拂面，花兒綻放，萬物復蘇，連細菌和病毒都活躍得不行。這時候咱們得好好賞花遊春，還得小心點喫啥，別老往醫院那地方跑。

韭菜蛤肉炒出陽氣旺

這韭菜，辣勁十足，春天裏的那股子活力全靠它來補充。溫和帶辣，能疏通肝胃腎三條經絡，富含硫化物和纖維，既能活血又能暖身。要是跟蛤蜊肉一起炒，那味道簡直絕了，這個季節喫它，感冒啥的，都給它放一邊去。鍋裏油溫正好，先切好姜蒜爆香，蛤蜊肉下鍋，大火快炒，倒上料酒，腥味兒立刻消失得無影無蹤。這菜一翻個兒，三十秒就能熟透，撒點鹽，再放點白胡椒粉，那香味瞬間濃得都能融化了，喫完這一頓，整個人都暖洋洋的。

茴香蝦仁炸出脾胃好

茴香菜這名兒聽着挺清新，實則味道挺帶勁。這貨性子溫和，甜絲絲的，裏面藏着茴香醚、茴香醛那些揮發油，能讓人肚子裏的消化液多分泌點，對付春天溼氣重，脾胃不給力，肚子鼓鼓的，沒胃口那事。要是跟蝦仁一起炸，那茴香糊糊一裹，蝦仁頓時有了股特別的香，蝦肉還彈彈的，水嫩嫩的。蝦肉剖开去蝦线，撒點鹽和料酒泡個十分鐘，茴香切成小丁，和面粉、生粉、雞蛋、五香粉拌成粘稠的面糊，蝦仁裹上一層，油溫熱到差不多六成熱就下鍋炸，金黃閃亮，香氣撲鼻，喫完那感覺真爽，肚子都舒服得要飛起來了。

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蒜蓉粉絲蒸香菇抗菌

這香菇，長得那叫一個俊，比花兒還美，自帶抗菌小能手。裏面有硫化物、大蒜素這些寶貝，殺菌槓槓的，還能幫你補充陽氣，讓脾胃舒坦。跟粉絲一起蒸，粉絲吸收了菌菇的鮮和蒜的香，低脂高蛋白，蒸得恰到好處，營養全在裏頭。香菇頭頂被削了個坑，菌蓋兒翻面兒擱在粉絲上，蒜末兒分成了兩份，一份兒熱油裏爆香，和生蒜、小米椒一起，炒成蒜蓉醬塞進香菇傘裏，再淋上蒸魚豉油，大火蒸上八分鐘，出鍋再澆上熱香油，撒上蔥花兒點綴，喫完還能抗菌又強身。

洋蔥青椒胡蘿卜炒五花肉通氣血

這洋蔥，那味道濃得跟开了掛似的，簡直就是疏通身體的超級高手。它溫和得很，辣勁十足，能一路跑到肝、胃、腎這三個地方去，裏面還藏着硫化物和膳食纖維，對促進血液循環、驅寒暖身那可是大有裨益。要是跟青椒、胡蘿卜、五花肉一起炒，那顏色鮮豔得跟彩虹似的，看着就讓人食欲大增。五花肉這東西，一炒油就冒，洋蔥的纖維都給軟化。胡蘿卜裏的那啥β-胡蘿卜素，碰上油脂，吸收那叫一個快。把五花肉切成片，生抽和澱粉來個親密接觸，熱鍋一上，五花肉先跳個舞，油都出來了。洋蔥用點底油，炒得跟玻璃似的透明，再來個胡蘿卜青椒大雜燴，蠔油加點糖，味道一提，翻炒幾下，喫完這頓，全身都舒服得不行。

春季養生小貼士

春天喫飯可得講究點，“酸甜平衡，調養心情”，這四道家常菜把食療的精髓都融入了：韭菜炒蛤蜊，陽氣滿滿；茴香蝦仁，脾胃舒坦；蒜蓉蒸菇，殺菌又強身；洋蔥炒肉，氣血流通。老老實實喫這些自帶“天然抗生素”的時令菜，再稍微活動活動，保證你在這個多變的季節裏精神百倍，病魔遠離。

春季菜市場選購指南

菜市場那時候，春天一到，菜的種類多得讓人看花了眼，但可不是所有菜都適合這季節。比如說韭菜，茴香菜，香菇，洋蔥這些自帶抗菌技能的貨，味道挺贊，還能幫你提高抵抗力。买韭菜得挑那種葉子水靈靈、根莖粗粗的，茴香菜要找葉子綠油油的、香味濃鬱的，香菇，得挑蓋子厚實、褶子密集的，洋蔥，得選皮幹幹、根實實的。买回來那倆東西，韭菜茴香菜趕緊往冰箱裏藏，香菇洋蔥得找個背陰通風的地兒擱着，可別讓太陽爺倆給曬蔫了。

春天到貨，來點蔬菜比吞藥片感覺更嗨皮。你們心水的春日美食是啥？趕緊來評論區秀一秀，順便點個贊，再轉發一波，讓大家都來感受這天然抗生素的神奇療效！