這道孔雀剁椒魚不僅造型獨特，而且味道鮮美，搭配剁椒的辣味和蒸魚豉油的鮮味，絕對是一道讓人驚豔的宴客菜。喫完魚後，還可以用剩下的湯汁拌上一碗陽春面，味道更是一絕！這道菜不僅造型美觀，而且味道鮮美，特別適合家庭聚會或宴客時展示廚藝。

小貼士：

- 選擇骨頭較少的魚，如武昌魚、鱸魚等，方便食用。

- 剁椒的用量可以根據個人口味調整，喜歡辣的可以多放一些。

- 蒸魚的時間不宜過長，以免魚肉過老，影響口感。

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材料准備：武昌魚一條，蔥姜適量，朝天椒一個，尖椒一個，蒸魚豉油2勺，剁椒適量，料酒1勺

1. 處理魚：

- 將武昌魚去鱗、去內髒後洗淨。將魚的身體部分切成厚薄均勻的厚片。

2. 擺盤：

- 將切好的魚片在盤中擺成孔雀开屏的形狀。

3. 調味：

- 在魚片上淋上料酒，去腥增香。鋪上少許蔥姜絲，增加香味。

- 在魚片上均勻澆上適量的剁椒醬，剁椒的辣味和鹹鮮味會讓魚肉更加美味。

- 淋上蒸魚豉油，增加鮮味。最後放上切好的朝天椒和尖椒圈點綴裝飾，增加色彩和風味。

4. 蒸制：

- 將擺好盤的魚放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘左右，具體時間根據魚的大小和厚度調整。

- 蒸好後取出，撒上少許蔥花或香菜點綴即可。


標題：喫魚還能喫出花來？以後家庭聚會就做這道菜！

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